最優秀賞の祝賀会➁

祝賀会の御馳走は農村料理の「呉汁（ごじる）」と「おいり」。若者様にピザも。

「おいり」は上手くできています。バッチリ！　「おいり」の横で作っていた「呉汁」も（時間が経ってフワフワ感がなくなってしまったけど）美味しい！

「お祝いのケーキ」は色々悩んだ結果、個人用の物に。村中の人が来てもいいように大量に準備しました。（もし足りなかったら大変）

なんと、鳥取で一番大きいスーパーのイオンで売っている「ケーキ全種類」揃っています！

祝宴を　さらに派手に賑やかそうと　若者や子供ウケを狙って、鳥取で売ってる「ポテトチップス全種類」！

オセにも女性にも　ウケる様に、「抹茶のお菓子全種類」！

おそらく「最優秀賞」など　二度とない名誉。会下繋がりの学生さんの受賞も有り、ダブルでおめでたい。

「一生に一度のお祝い」なので たくさん食べてもらいました。

（実は　大量に余ったので学生さんのお土産になりました。）

 

今まで　長年にわたって奉仕作業に協力してくれた会下の皆さん・大学生の皆さん、皆さんの努力が認められました。

素晴らしい「お祝いの会」もできました。ありがとうございました。　

これからも一緒に頑張って　会下の環境を守っていきましょう。

最優秀賞の祝賀会①

中国四国農政局長表彰の最優秀賞を受賞した会下部落。村あげての大祝賀会の開催です！！！！（にしては参加者が少ない・・・）

広島でも　ず～っとサポートしてくれていた気高町総合支所 産業建設課の課長さんが　お祝いに来てくれたので、偉い人の代理になってもらって、村の衆の前で「会下の表彰式」を行いました。　代表のミキ氏が賞状を受け取りますが、会下の衆　全員が表彰された気分です。

お祝いのケーキの量がスゴイ！！

引き続き、環境大学生「うぐい突き広め隊」が　コンペ大会で第二位とルーキー賞を受賞した「会下の表彰式」です。

会下の衆に学生の活動と活躍を報告してもらいました。

その後、乾杯です！

会下で　コロナやインフルエンザが大流行中なので　人数は寂しかったけど、盛り上がりました。

「おいり」作り④

学生さんだけでも作れるようになりました。（覚えが早い）

会下の衆と交流しながら３時間の作業でした。

後日 会下の衆に配るぶん、今日 手伝ってくれた人が持って帰るお土産、この後の試食ぶん、計画した程は作れなかったけど、ギリギリの量は完成しました。（良かった）

かつては誰でも作っていた「おいり」。会下では一時 絶滅しかけたけど、多くの人が作れるようになりました。この食文化を大切に守っていきましょう。これも「環境保全プロジェクト」の多面的活動です。

 

 

片付けが終わったら、この後　学生さんに手伝ってもらって祝賀会（試食会）の準備です。

「おいり」作り③

飴が乾いたら袋に入れます。

袋に封をするのはトモ氏の担当です。

じゃんじゃん作っていきます。

「おいり」作り➁

材料の確認から始まります。けっこうアバウト。（あんまり重要じゃない）

材料の水飴と砂糖などを煮込んでいきます。　ここが最重要！　どこまで煮込むか？　コツが要ります。

水飴を煮込んだ大鍋にポン菓子などを入れて　混ぜます。ここにも均一に混ぜるコツが要ります。

後は　一気に握っていきます。　時間との勝負！（’火傷注意）

「おいり」作り①

農村の伝統駄菓子「おいり」を作りましょう。

環境保全プロジェクトの活動です。草刈りばかりが活動じゃない。

先日の「最優秀賞」の理由、幅広い内容と人材が評価された通り、鳥取大学生も環境大学生も応援に駆けつけてくれました。

まずは　広島表彰の様子や　山口視察の報告を村の衆に聞いてもらいました。

因州産業さんの「おいり」をお手本にして「会下おいり」を作ります。　まずは　試食しながら作り方の勉強です。

会下の衆にとっても　おそらく皆さんが１年ぶりとか数年ぶりの料理。学生さんに聞いたら「おいり」を知らない。やっぱり因幡地方にしか無いんだな。（中国・台湾・韓国にはあるらしい）

なので、まずは何をどう作る作業なのか？の意思統一です。　この話が待てないで　もう台所に行く人（オセ）が多数。（まぁいつもの事。）　

上手に作るコツや　失敗しそうな重要ポイントを　しっかり確認しました。