米粉パンを焼いてみた

グルテンフリー

天然酵母使用の米粉パン。

一時発酵のみ。

30度で30分発酵。

ヘルシオウオーターオーブン180度で30分。

仕上がりまでに約90分。

ベーキングパウダー不使用だと60分は余計に時間がかかります。

まだまだ　研究の余地あり。

2021-11-22