昼下がりのコーヒー豆のあくび アーリーアフタヌーンコーヒー日記

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コーヒー豆屋のちょっとだけゆっくり流れる時間

癒しのハニープロセス

2018-07-04 10:34:09 | 日記
4月半ばに、2件のハッカーに、パソコンに侵入されていたことが判明
駆除修復、対策ソフト導入、5年間の用心棒代で、税込8万半ば超の出費!
トホホ・・・

で、神様が ハートブレイクなワタクシの癒しに 使わして下さったのが
”ニカラグア ディピルド カサブランカ ラ・コパ DF/PN"

DF(ドライファーメーション)/PN(パルプドナチュラル)って
要するに、ハニープロセスのことだそうで

香り高く、甘みの強い、後味もイカした一品

レッドハニーの、コスタリカ タラスフローラルハニーと
飲み比べて頂いても面白いかも

現在、ハイとシティの際どいローストで、スッキリした味わい狙いですが
秋口になったら、気持ち高めのローストのするつもりです

250g¥1,750(税込)です