よく晴れた空のしたで

風があって　ちょっと寒いですが

今日の藤枝は晴れ上がっていい天気です
　
　　

この同じ空の下で　命のやり取りが行われているとか

なかなか実感が湧きません

・・情けない奴だと我ながら思いますが

わからないこと　知らないことは　その瞬間にだけは　

心の安らぎをもたらしてくれることも　多いかもしれないと

取れちゃったツタンカーメンのヒゲ

エジプト　カイロの博物館に展示されていたツタンカーメンの黄金のマスク
ケース内照明修繕中に　　

ヒゲが取れちゃった疑惑が　持たれているそうです

付け根にはみ出した接着剤　曲がって付けられたヒゲが証拠だそうで

・・疑われているのは担当したベテラン修復師

下手に取り繕わなかったほうが穏便に修復できたらしいのですが

知っていても　よっぽど焦ってたんだろうなあ

ただ　自分のミスでトラブルが起こったとき

僕も隠蔽工作しない自信は・・あんまりないなあ

昼下がりの プレミアムボイア

”ボイア”とは完熟豆のことだそうです

赤く熟したコーヒーの実をそのまま放置

黒くなったものを収穫する”熟成”豆です　

だからナチュラル（非水洗式の精製）ですが　一般的なナチュラル製のものより

熟度が高く甘みがあります

弊店ではシティローストで・・

酸味苦味とも控えめながら　豊かな香りで

気軽にほっとできる一杯です

コーヒー豆の仕入れ価格

コーヒー豆の仕入先から価格表が送られてくるのですが

毎月ものすごい勢いで原価が上昇中　　

１年前と比べ６０％以上up

円安　消費税　産地での不作等　おもいっきり逆風で・・

あれっおかしいな　なんだか滲んで　前がよく見えないや

コーヒー豆をお取り扱いの皆様　”忍”の時代です

売上アップのキイワード

なかなか厳しい昨今　何か儲かるアイデアは？と話しているうち　

静岡の個人ラーメン屋さんの例を聞きました

カウンターonlyで特に特徴もなかったお店が急に流行る様になったと

理由は衝立！すべての席のカウンターを仕切ったら大当たり

そういえばどこかの大学の学食でもやってたような・・

２日ほど前のブログで”伊達マスク”にも触れましたが

ダイレクトなコミュニケーションをできるだけ減らす

いわゆる”おひとり様”対策が有効なのかも　

・・でも　どうも気乗りがしません