昼下がりの ハロウィン？

先日も川崎で仮装行列が大々的に開催されたようですが

本日１０/３１が　ハロウィンらしいです

　　　　
ケルト人とキリスト教と古代ローマに

収穫祭と日本のお盆的なものと大晦日を加えてかき混ぜたような風習らしいのですが

自分が子供の頃はなかったので正直よくわかりません

まして子供がお化けのコスプレして　お菓子くれなきゃイタズラしちゃうぞ

と家々を回るとなると？？？

まあ　楽しんだもの勝ちということで

パスタランチ はじめます

今まで　パン系の軽食しかなかったので　生パスタ始めることにしました

　３種トマトのアラビアータ

　キノコとアンチョビのクリームソース

　明太子クリームソース　　　　　　　　　各￥７８０税込　　　コーヒーセットで　￥９８０

１１：００～１４：００はランチサービス　　￥９８０税込で

サービスコーヒー　サラダ　プチスイーツつき！



１０/３１スタート！！　　　　よろしければ１度お試し下さい

昼下がりの 次郎柿

次（治）郎柿が　遠州森町原産だとは知りませんでした

　　

　お客様から手に入ったからと　

　皇室献上されているという次郎柿をいただきました

　　　おお　でかい

もとより根っからの小市民の私は　権威的なものにはめっぽう弱いのですが　

それを差し引いても立派なものです

　もったいないのでしばらく飾って（見せびらかして）からいただこうと・・　　　　

　　　　でへへ　ゲスの極み！

昼下がりの 飛露喜

無濾過生原酒で一躍全国区になった

会津　飛露喜　の純米大吟醸をいただきました

　　　

・・フルーティで　コクがあるのに爽やか

　”日本酒はネットでは買いません　

　　蔵出し後どういう扱いをされていたかわからないから”とお客様

　考えさせられました

昼下がりの 珈琲焼酎

なかなかうまい　と聞いたので珈琲焼酎試してます

巷では　焼酎１００gにコーヒー豆１０gとか　焼酎１ｌに豆２０gとか　

色々言われていますので　今回は焼酎（２５度）６８０lに豆２５g

豆はスマトラ　マンデリンG1　フルシティロースト

・・翌日から色が付き始め４日目ぐらいで豆が沈み本日５日目
　　
豆を取り出しました

毎日ロックで味見していますが　飲みごろは３日目からかな

コーヒーの香りがくっきり　スイーツもおつまみになります

豆が沈んだあとは　渋みも出てくるので早々に引き上げて　○

大満足です　次回はハイローストのブレンドやってみよう