鶴岡市・酒田市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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この日は、創作和食の和びすとろMARCOさんにお伺いしました。手の込んだ和食は、なかなか自宅では食べれませんので、本心から言うと、外食はいつも和食でも良いくらいです。この日のコース料理は5000円をチョイスしました。
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やはり生ビールからスタートです。鶴岡では取り扱いの少ないハートランドの生です。軽快で癖のないビールです。
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いつもは前菜の盛り合わせの様なモノが出てくるのですが、この日は変化球です。終盤に出てくる握りが最初にきました。それもノドグロの炙りです。1巻は塩で、1巻は醤油です。脂がのっていて美味い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/6b/1f57dd5986aea5d8740f9ada09b92af6.jpg)
お造りはキジハタ、鯛のゆびき、メジマグロです。メジマグロも表面を炙っている様ですが、実に丁寧な炙りです。
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本当に綺麗な盛り合わせです。ひとつひとつ説明がありましたが、メモを忘れました。
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さて、ここでワインに変更です。シャルドネです。いつものように気取ってみました(笑)。
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海老しんじょうと茄子の挟み上げです。下にあるのはフグのから揚げです。
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鯛のみぞれあんかけです。あんの出汁が半端なく美味しい。
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娘が絶賛した茄子を山形牛で包んだヤツ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/f1/e5502899f8a180bc9a69c201e8f9574f.jpg)
牛が本当に美味しかったので赤ワインもいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/a5/b357751db89131ca162dd01a2da85cd0.jpg)
また気取ってみました。
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稲庭うどんです。ヒラタケの天ぷらが添えてあります。やはり出汁感が凄いです。これだけ持って帰りたいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/52/15c2f73869c59ca1e93a40b9d3d1e28a.jpg)
〆のデザートはパイナップルのソルベとキウイです。ソルベが大好きな同級生がいました。卓球が上手でした。今は食材屋さんの営業部長です。そうそうソルベトモキ君です(同級生にしかわからないダジャレです)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/ca/cec9a1322efe673a203bf9e08f12c41a.jpg)
この日も最高に満足度の高い料理でした。何が出てくるかお楽しみなコース料理をお薦めします。とても5000円というレベルでは無いと思います。
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この日は、創作和食の和びすとろMARCOさんにお伺いしました。手の込んだ和食は、なかなか自宅では食べれませんので、本心から言うと、外食はいつも和食でも良いくらいです。この日のコース料理は5000円をチョイスしました。
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やはり生ビールからスタートです。鶴岡では取り扱いの少ないハートランドの生です。軽快で癖のないビールです。
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いつもは前菜の盛り合わせの様なモノが出てくるのですが、この日は変化球です。終盤に出てくる握りが最初にきました。それもノドグロの炙りです。1巻は塩で、1巻は醤油です。脂がのっていて美味い。
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お造りはキジハタ、鯛のゆびき、メジマグロです。メジマグロも表面を炙っている様ですが、実に丁寧な炙りです。
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本当に綺麗な盛り合わせです。ひとつひとつ説明がありましたが、メモを忘れました。
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さて、ここでワインに変更です。シャルドネです。いつものように気取ってみました(笑)。
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海老しんじょうと茄子の挟み上げです。下にあるのはフグのから揚げです。
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鯛のみぞれあんかけです。あんの出汁が半端なく美味しい。
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娘が絶賛した茄子を山形牛で包んだヤツ。
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牛が本当に美味しかったので赤ワインもいただきました。
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また気取ってみました。
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稲庭うどんです。ヒラタケの天ぷらが添えてあります。やはり出汁感が凄いです。これだけ持って帰りたいです。
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〆のデザートはパイナップルのソルベとキウイです。ソルベが大好きな同級生がいました。卓球が上手でした。今は食材屋さんの営業部長です。そうそうソルベトモキ君です(同級生にしかわからないダジャレです)。
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この日も最高に満足度の高い料理でした。何が出てくるかお楽しみなコース料理をお薦めします。とても5000円というレベルでは無いと思います。
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