麺絆英のネギつけ麺

鶴岡市・酒田市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ上部ヘッダーメニューの売りたいから、買取のアドバイスをクリックしてください。

この日のお昼は麺絆英さんにお伺いしました。

最近は、英さんでもラーメンを食べる事が多かったのですが、久し振りにつけ麵を食べる事にしました。ネギつけ麺をポチッとな。



ガチャポンを試してみました。野菜トッピングが当たりました。次回から利用できるそうです。ちなみに先週から10周年記念イベントで、ガチャポンの中身も豪華になるそうです。私の時は通常版です。



混んでいましたが、相変わらず手際が良いです。待つストレスがほぼありません。店主と会話して、ちょっとスマホを見ている間に着丼です。

シャキシャキのネギです。いわゆる白髪ネギのカットよりも大き目で食感が良いです。

ツヤツヤの麺は、多加水で弾力が強いです。中太のストレート麺で、ボーメ度が低くとても美味しいです。

ちょい前のは上品なタレでしたが、スープは酸味が強く、やや濃い口で中華風にモデルチェンジです。私的には過去のタレで1番好きかもしれません。

スープと麺の相性もバッチリです。

黄身がトロッとした味玉。

大判のロースチャーシューは、肉の旨味を引き出す絶妙の味付けです。

柔らか目で甘味のあるメンマ。

最期にスープ割をいただきました。

最強に美味しいつけ麺でした。これは次からはオーダーに困りそうです。10周年おめでとうございます。S子ちゃん元気かなぁ？

↓この記事が良かった時にはクリックして下さい。
にほんブログ村