琴のの中華そばとニグ飯

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この日のお昼はひとり琴のさんにお伺いしました。臨時休業からの復活初日です。







朝飯もちょっと控えめだったので、いつもの中華そば+ニグ飯です。

見ただけで美味しい、整った丼面です。中央に緑のネギが映えています。

琴系でも体に染みわたる様なマイルドなスープです。真っ先に魚介系の香りが飛び込んできて、後から鶏の旨味やコクを感じます。とにかく美味い。

硬めでオーダーした麺は京都の麺屋棣鄂の、ピロピロに縮れた多加水麺です。優しいスープをガンガン絡めます。

柔らかく味付け軽めのメンマ。

しっかり旨味を残した肩バラチャーシュー。

大好きなニグ飯とダブル炭水化物を投入。満足度の高いコンビです。

直ちゃんと限定の山形地鶏ラーメンの話をして、店を出ようとしたら『食い逃げですよ』と言われました（笑）。自動券売機に慣れて過ぎて、会計を忘れていました。危うくリアルな逮捕になるところでした(苦笑)。

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