琴壱の中華そば

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この日は、娘とみっちゃんを伴って琴壱さんでランチです。



楽天イーグルス背番号９は昨年のドラ１。吉野創士選手です。この選手をドラフト１位でとったことで、謎ドラフトと揶揄されていましたが、2年目からは片鱗を見せてほしいです。記者連中をぎゃふんと言わせて下さい。実際にぎゃふんと言った人はみたことがありませんが（笑）。

娘はブレずに大好きなあのそば(油そば)です。今年1年間では娘の方が琴壱に来ているかもしれません。

私は中華そばに黒バラ海苔とあのメンマです。

スープは濃さや油を指定できますが、全てデフォルトです。以前よりも煮干しが強く感じます。それもアゴではなく鰯系の様な、、、かなり私好みのスープです。鶏の強さも相変わらずで、醤油のきれも抜群です。

弾力のあるプリプリの縮れ麺です。口の中で踊りまくっています。まるで高校時代のT樫克M君のようです。

チャーシューはシットリと柔らかいのです。

柔らかくてふっくらしているので、ボソボソとちぎれません。やや低温調理かな？

鶏も旨味があって美味しい。



最後に黒バラ海苔を入れると、磯の風味が広がり、味変にもなります。

ハライチの塩の魔人とサンシャイン池崎がプライベートで来たそうです。

塩の魔人は当然、塩ラーメンを食べたでしょう。サンシャインは大きな声で『空前絶後の～』と叫んで、マタリキさんに怒られたとか、怒られなかったとか、、、もちろん叫ばなかったそうですよ（笑）。

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