昨日の夕食には頂いたこごみでかき揚げを
玉葱と桜エビ、そしてこちらも頂いたシイタケの
細切りを加えて春の香りを楽しみました
シイタケはほだ木を使って栽培したもだからとても
肉厚で大きい
喜多方名産のヨモギ麺の上にのせて
この麺も久しぶりだったからヨモギの香りが
なかなか美味しかった
さて今日は福島県も。。。。
参議院補欠選挙
（福島と沖縄県が）
１票を投じることにしょう
昨日の夕食には頂いたこごみでかき揚げを
玉葱と桜エビ、そしてこちらも頂いたシイタケの
細切りを加えて春の香りを楽しみました
シイタケはほだ木を使って栽培したもだからとても
肉厚で大きい
喜多方名産のヨモギ麺の上にのせて
この麺も久しぶりだったからヨモギの香りが
なかなか美味しかった
さて今日は福島県も。。。。
参議院補欠選挙
（福島と沖縄県が）
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ぜんまいやわらびは食べたことあるけど、こごみって
食べたことないんです。
食感とか味はどんなんやろ～。
写真のかき揚げ、すんごいおいしそうですね
こごみ・・・この辺ではわらびに先駆け、雪解け春の
一番最初に採れる山菜のようです。
わらびやぜんまいは食べるまでに下処理が
必要ですけど、こごみは洗ってすぐに
天ぷらにしたり茹でておひたしやごま和え