あっという間に８月になってしまいました。
（月が変わるたびに同じことを言っている気がする
）
それにしても本当に早いです
誰か時間を止めてっ
それを理由にはできないですが
最近のレッスンのアップもすっかり怠ってしまいました
自分のためにも遅ればせながら覚書。
先月末と今月初めに
当教室オリジナル「ハレとケ パンの会」のレッスンを行いました。
先月末は生徒さんからのご要望により
「クグロフ（ウィーンタイプ）」のレッスン。
元々は「２種類のクグロフ」というメニューで
アルザスタイプとウィーンタイプを作るレッスンです。
一度受講されているのですが
ウィーンタイプを気に入っていただき
親戚が集まるタイミングに合わせて２個作りたいとのことでした。
イレギュラーなので受講料は材料費に合わせて変えましたが
このような生徒さんのご要望に沿って柔軟に対応できるのも
オリジナルレッスンの良いところだと思います。
今回は飾り付けをご自宅でやりたいとのことでしたので
焼きっぱなしでお持ち帰りいただきました。
ちなみに前回お作りいただいたのはこんな感じ👇
トッピングの材料はお渡ししたので
どのようにできあがったかなあ
私は小さなエンゼル型でリースのように作ってみました。
こちらも可愛いと好評でしたよ
（クグロフじゃなくなったけど）
そして先週末は「フォカッチャ」のレッスンでした。
同じ職場の３人の生徒さん。
終始和気あいあいでとても楽しいレッスンでした
我が家の設備では３人が限界なので
タイムテーブルは念入りに準備しましたよ。
先ずはスクエア型で焼く大きなフォカッチャ。
焼く前に「こんなに深く穴を開けて大丈夫ですか？
」
と生徒さん。
良いんです
それがフォカッチャ。
思いっきりぶっすりいっちゃってください
ローズマリーとバジルの香りが食欲をそそります。
良い感じに焼き上がりました
スクエア型が足りなかったので
私はコモントルテ型を使いましたよ。
アレンジ版は「夏野菜のフォカッチャ」。
トマト、オクラ、ズッキーニ、コーン。
まさに今旬の夏野菜達をいっぱいのせて焼きました。
こちらもかわいいと歓声が上がります
「パン祭りだ〜〜〜
」
と、とても喜んでいただけました。
良かったです
ぜひワインと一緒にご賞味ください。
またお会いできたらうれしいです。
「ハレとケ パンの会」では随時生徒さんを募集しています。
おひとり様でもOKなので
ホームページをご覧いただき、お気軽にご連絡ください。
