今日で８月は終わりです。
今年の夏は雨が多くて寒い日もあり、本当に夏らしい日は数えるほどでした。
庭もすっかり秋の気配
北海道はこれからゆっくりと寒い季節に向かっていくのです。
約１ヶ月お休みしていたレッスンは今日から再開となりました。
メニューは「ハムロール」と「水ようかん」。
生徒さんと一緒に久しぶりの手ごねからスタート。
やっぱり自分で捏ねた生地は美味しいですね
しっかりと３層に、膨らみが違います。
ハート型の成型は毎回大盛り上がり
みなさんふっくらと形良く焼き上がりましたよ
この時期にぴったりの水ようかんは
お二人ともお好きなサイズにカットしてお持ち帰り。
和菓子屋さんで買ってきたみたいですね
試食分の水ようかんは三山の型を使いました。
↓ハムロールのだ円型とハート型の違い、わかるかな？
久しぶりの再会で、試食タイムではお話しが尽きませんでしたね。
とても楽しい時間でした
またこれからもどうぞよろしくお願いします
お盆に入ってからは雨ばかりです。
こんな夏も珍しいのでは。
昨日はダンナの兄弟と甥っ子＆姪っ子達が遊びに来てくれて
雨の中テントを張り、毎年恒例の三世代での焼き肉パーティを強行
今年はジンギスカンをメインに楽しみました。
終盤になりいよいよ雨脚が強くなってきたので、家の中に避難してデザートタイム。
私は初のブルーベリータルトに挑戦し、みんなに味見をしてもらいましたよ。
余市の義母のお友達からいただいた新鮮な生ブルーベリーをたっぷり使用
プリプリして甘くてとても美味しいのです
ダンナの弟のお嫁さんがすごくかっこよく撮ってくれました
こうして見ると、我ながら上手くいったのではと自画自賛しちゃうよ
ヒロミちゃんありがとうね
甥っ子や姪っ子達はいつまで遊びに来てくれるのかな。
今年の夏もみんなで賑やかに楽しく過ごせて本当に良かったです。
今度集まるのはお正月になりそう。
どんなデザートを用意しようか･･･
その時まで、おばちゃんは頑張って腕を磨いておこうと思います
８月になりました。
学校は夏休み真っ直中ですね。
生徒さんの大半はお母さんですので、パン教室も約１ヶ月間お休みをいただきます。
というわけで、私も北海道の夏を満喫したいと思っています。
先ずは、先日毎年恒例のブルーベリー狩りに行って来ました。
今年は７月に雨が多く、農家さんによると成長が遅れていたとのことでしたが･･･
ダンナと二人でこんなにたくさん収穫できました。
全部で６kg
例年より早めに行ってみたのですがちょうど良かった。
しっかりした実で、甘さと酸っぱさのバランスも絶妙でしたよ
行くなら今です
林の中をキャンプに来ていた小学生達が駆け抜けていきます。
夏ですね〜〜
帰ってから早速ジャム作り。
今年はどんな味かな
いつかレッスンでも試食していただこうと思っています。
残りは冷凍保存しておき、お菓子やパンの材料としてまた一年間楽しみます。
今年も良い狩りができて大満足なのでした
さらに夏は新鮮野菜をたくさんゲットでき、ワクワクが止まらない
道の駅では普段スーパーでは見かけない野菜達がいっぱい
↓この黄色い物は「キュウリ」なんだそうで･･･こんなの初めて見ました。
普通に食べれば良いと言われたけど･･･
う〜ん、どうしたものか
そしてこれはズッキーニの一種で名前は「アラジン」。
なるほど魔法のランプということね
お猿たちも興味津々
今年はいつもより暑い日が続いている気がするけど･･･
それでも北海道の夏はあっという間に終わってしまいます。
あと数日、有意義に楽しく過ごしたいと思います
