桜前線は青森辺りまで北上したとのこと
ゴールデンウィークには札幌も満開になりそうです。
楽しみです
今日はファミリーコースpart２のレッスンでした。
パンメニューの「ピタ」は真ん中がぽっかりと膨らんで空洞になるのが特徴です。
いつも無事に膨らむように祈ってしまうのですが・・・
なんとか上手く焼けました。
生徒さんの分もぷっくぷく
良かった良かった
わらびもちはいろんな作り方がありますが
↓これはあん包みタイプで「京こしあん」と「京きなこ」使用
「京」が付くとやっぱりグレードアップ感がハンパない。
実際本当に美味しいのです
生徒さんも一口食べて大絶賛
ピタパンは短時間でできるので、いつもより早めの試食となりました。
サラダをぎゅうぎゅう詰めてほおばります。
ポケットになっているのでこぼれ落ちる心配も無し。
気楽に食べられるのが良いですね
みなさんゴールデンウィークはそれぞれ予定があって楽しそう
私は断斜里をがんばります
今日の日中の気温は一桁で、明日は雪がちらつくかもとの情報が。
毎日春が近くなったり遠くなったりを繰り返していますが
例年通り気長に待つことにいたしましょう。
今日のレッスンは「あんパン」と「桜餅」
一人の生徒さんがクラスの異動で初顔合わせでしたが、
まるでずっとお仲間だったような、終始和やかな雰囲気でした
先ずは桜餅から。かわいい桜色になりました
この時期ベニエットはとっても重宝します。
簡単にできると生徒さんに大好評
あんパンも無事に完成しました
あん包みもすぐに理解して下さり、成型が早かった
あとは練習次第です。
生地伸ばしの大きさや指の運び方、その他にも大事なポイントがいっぱい。
ぜひぜひマスターしてね
手ごねのレッスンは今回で修了。
みなさんしっかりマスターしていただけたようで私も安心です。
クラスの雰囲気も良い感じ
初対面とは思えない程会話も弾み、楽しい時間を過ごすことができましたね。
次回も楽しみです
今日はどんよりとしてはっきりしないお天気でしたが
パン教室は華やかに
と思い、スノーボールではこんな遊び心を加えてみました。
部屋が暗かったので良い色に撮れませんでしたが・・・
白いのが正統なスノーボール（だってsnow
ですもんね）。
緑は抹茶でピンクはベニエットを混ぜた物。
生徒さんのを作り終えた後、私の分で遊んでみました
喜んでいただけて良かったです。
パンメニューは「フロマージュ」。
名前の通りチーズがたっぷり
しかも牛乳で捏ねるのでとてもしっとりした生地になります。
トッピングにさらにチーズという豪華さ
粗挽きの黒こしょうが効いていて本当に美味しいのです
試食では、スノーボールのサクッと軽い食感に驚いていた生徒さん。
ポイントを押さえてぜひお家でチャレンジしてみてね
先週は小学校、今日は中学と高校の入学式ということで、
学校もいよいよ新年度がスタートですね。
髪を切って心機一転（？）の生徒さんは、なんと今まで勤めていた職場を退職して
夢を叶えるべく来週から学校に通うそうです。
若いっていいなぁ〜〜〜
私も負けずに気合いを入れて頑張ります
本州ではもう桜が散り始めている所もあるようですが、
ここ北海道では例年だとGW辺りから咲き始めます。
今年はいつもより暖かいので少し早まるかもしれません。
桜はもちろん、梅も桃もチューリップも
いろんな花が一斉に咲き始めるのでとても楽しみです。
先週、４年越しの夢を叶え息子がようやく我が家から巣立ちました。
引っ越しの車を見送った後、庭でカワイイ福寿草の花を見つけましたよ。
我が家の庭に咲いた第一号
私の春は恒例の冷蔵庫整理から始まるのですが、
レッスンで残ってしまって冷凍していたクランブルを発掘。
日付的にはギリな気もしますが、自宅用なら全然OK
何かお菓子でもとレシピを探し・・・
クランブルケーキを作ってみました。
シンプルなパウンドケーキの生地に
パラパラとクランブルをのせて焼いただけのケーキ。
なかなか美味しかったです
今年はあまり冷蔵庫にため込まないようにしないと・・・
って毎年そう思ってはいるんですけどね
それぞれの春。
みんなのスタートに幸あれ
