北海道らしからぬ、ジメジメした暑い日が続いています。
雨も降るのか降らないのか・・・
なんとなく、もやもやもや・・・
そんな時は、ちょっとスパイスの効いた食べ物が欲しくなりませんか?
というわけで、今日は「カレーパン」
ファミリーコースpart2のレッスンです。
ファミリーコースの中で、先陣を切っているこのクラス。
私も教えるのは初めてですが、一応予習済みなのでドンと構えて・・・
さあ、いくぞっ
先ずはフィリングを作っていただきました。
揚げ物はpart1の「ドーナッツ」で、生徒さんも経験済み。
2人で協力し合いながら・・・
色良くキレイに揚がりました
良い香り~~
お菓子メニューは「マーブルケーキ」。
生徒さんは手動で。
試食分は捏ね機使用で。
2パターンで作ってみましたよ。
どちらも遜色ない焼き上がり。
美しいです
トッピングシュガーでさらに磨きをかけます。
クグロフ浅型、良いですね~
使えます。
本日の成果
無事に終わって私も一安心。
カレーパンは、ルーの銘柄を替えるだけで味が変わりそうで面白いかも。
それぞれの家庭の味が楽しめそうです。
マーブルケーキは白と黒生地の混ぜ合わせ方がポイントですね。
恐れずに、もう少し混ぜても良かったかもしれない・・・
どちらもとても美味しくいただきました。
大好評っ
次回は8月末。
このジメジメから早く解放されたいです。
体調を崩さぬよう、また元気でお会いしましょう