夏です！

今日は私が月に一度本校で勉強する、教室研究会の日でした。

今月のメニューは先月に続いて、パンというよりもデザートが中心の

パン教室でも珍しい回です

 

まずは「ブラマンジェのメロンスープ仕立て」。

北海道では今が旬のメロンを使った、見た目も爽やかで涼しげなデザートです。

そして、スムージーのような冷たいドリンクの「マンゴー・ベジ」。

マンゴー＆野菜ミックスジュース＆クーベルチョコ（白）＆ヨーグルト

という、一見？？という素材の組み合わせですが、飲んでみるとそれぞれの味が

意外に絶妙なバランスで、とってもおいしかった

ライトの加減で上手く撮れなかったけど・・・

白と緑、そしてアクセントにオレンジ色が効いていてすごくキレイ

奥のストローがささっているのが「マンゴー・ベジ」。

 

その他のメニューは・・・

アーモンドヌガーをサブレの生地の上にのせて焼いた「フロランタン・サブレ」と

ポーリッシュ生地を使い、ブラックオリーブがアクセントのライトなパン、

「Moco Moco」。

 

ポーリッシュ生地を入れると、パンってほんとに美味しくなる

正直、これを食べてしまうと、普通のパンが物足りなくなっちゃうのは私だけ？

 

教室が終わった後は・・・

みんなで夏の風物詩、大通りの「ビアガーデン」に繰り出しました

札幌でも連日３０℃越えの日が続いています

冷たいビールが美味しかった

 

もうかれこれ５年くらい（いや、それ以上？）一緒にレッスンを受けている仲間

普段は見られない一面を発見したりして・・・

とても楽しいひとときでした

 

北海道の夏は短い

来月またみんなに会う頃には・・・・

ひょっとして秋風が吹いているかもしれないなあ～

 

おんなのこ

今日も暑かったです

親子レッスン中も、熱中症にならないように水分補給しながらでした。

 

今日は二組で女の子が３人

なんか・・昨日と違う・・・静かだ・・・

私も２回目で慣れたせいか、穏やかにレッスンが進みます。

 

きれいに丸めて・・・

とても良い手つきです。

なんだかおまんじゅう屋さんみたいだね

ハリネズミを作る母を撮影する娘。

こちらは親子亀を作成中。　

みんな上手に顔を描きます。

完成～～

 

女子会風に・・・みんなでパチリ

かわいい～～

 

試食では両手に持って・・・意外とワイルドだね

焼きたてのパーティパン。

熱いので気を付けてね

 

いつも仲の良い３人。

空き時間の時もこちょこちょとかたまって、ひそひそ話していたり

絵を描いていたり・・・。

おんなのこって可愛いな～～

 

そして、今日の忘れ物・・・というか置いていったもの？

こういうのって女の子のいるお家では当たり前にある物なんだろうな・・・。

ほんと、かわいいなあ～

 

今日も楽しいレッスンでした。

来てくれてありがとう～

 

 

 

こどもって・・・

今日の札幌は昨日までの涼しさがウソのように、めちゃくちゃ暑かった

そんな外の暑さに負けず劣らず、子ども達の熱気にあふれて・・・

１回目の親子パン教室は無事に（ほんとに？）終了しました

 

今日は２組でそれぞれ兄妹、姉妹での参加。

笑いあり、涙あり・・・ん？涙って？

いや～～楽しい時間でした。

写真を撮る余裕もほとんど無かったんだけど、本日の様子を少し。

 

まずは丸めから・・・。

姉妹、兄妹で協力して・・・

こねます

ちっちゃい手が可愛い

 

キャラクターパンは好きな形にして・・・

はさみを使ってみたり。

チョコレートでトッピング

できました

ダブルチョコもある～

試食でパーティパンをみんなで食べました。

何が入っているか食べるまでわからないから、ちょっとドキドキ

 

こうやって振り返ると何事もなかったようですが・・・

とにかくみんな元気イッパイ

おばさんはついていくのに精イッパイでした

油断しているとそこかしこで兄妹、姉妹けんかが勃発しそうな一触即発状態

母の声も響き渡ります

なんかこの光景・・・すごくなつかしくて、ちょっとうれしい

 

そして本日の卵事件。

ドリュル用に卵を一個割ろうと思い「誰か割りたい人～？」って

声をかけた私がいけなかった

当然みんな挙げますよね、手

じゃんけんで決めたんだけど、外れた子が・・・

で、もう一個今日の晩ご飯用に割ってもらいました。

 

こどもって・・・

兄妹、姉妹がいたら絶対に負けたくないし、同じ事をしたいんですよね。

我が子もエレベーターで行きたい階のボタンを押すのさえ大騒ぎだった。

そうだった、そうだった

と、忘れかけていたことを思い出しました。

 

さらに・・・

試食中、ず～っと元気にしゃべっていた子が急に静かに？

お母さんが聞けば「歯がぐらぐらしてもげそう」なのだそう

乳歯と永久歯の入れ替わりか・・・

なんかすごい

とてつもない生命力みたいなものを感じました

 

終わってもなんだか、ず～っとばたばたしていたような気がしてるんだけど

楽しんでもらえたかな～

 

明日も２組です。

がんばります

 

そういえば・・・後片付けをしていたら忘れ物発見。

かわいいエプロン

みんな、来てくれてありがとうね

 

 

 

 

いよいよです！

明日からいよいよ「夏休み・親子パン教室」が始まります

 

準備は着々と進んでいます。

資料もタイムテーブルもできました

キャラクター・・・

ちょっとはマシになったかな？

たぶん、子ども達の方が絶対に上手いと思います

 

明日は２組でお子さんが４人。大人が私を入れて３人。

新たな出会いでもあります。

はてさて・・・

どんな教室になるのでしょうか

タイムテーブル作っても、子ども達の動きが全く読めない私・・・。

少々不安もありますが、お母さん方に助けていただきながら落ち着いて、

そう！とにかく落ち着いて進めて行こうと思います

 

これからパンだらけの、なんて贅沢な２週間

途中でくじけないようにっ

気合い入れてがんばるぞ～～～っ

 

 

 

 

体験レッスン

今日は２名の方が体験レッスンに来て下さいました。

お二人はお友達同士で、お一方はなんと手稲の近くから

遠いところありがとうございました！

 

某パン教室でレッスンを受けていたのだけど、その回が終了してしまい

他をネットで探していたら私のHPを見つけて問い合わせてくれたのだそう

最近はやっぱりネットなんだな～・・・と

このブログを書いていてなんですが、改めて思うのでした

 

今日も６種類のパンの成型と、山型食パンとロールケーキの試食を用意しました。

はさみでのカットやクープ入れも手慣れたようす

美味しそうに焼けました

 

今日の（私にとっての）ツボはこれ↓

余市産の生のサクランボを使ったパン

どうなるかな～と思っていたけど、３人ともなんか良い感じにできました

前回の体験レッスン時には生のオレンジをのせたのですが・・・

これも使えるっ

季節に合わせて使うフルーツを変えたら良いよね

 

他教室とはいえ、すでに大方習得しているようで・・・

もしかして今日のレッスンは物足りなかったかな？

とも思ったのですが、満足していただけたようで（と思う）良かったです。

 

今日も良い出会いで楽しかった

 

体験レッスン」にいらっしゃいませんか？

　レッスン料は1000円（税込）で、随時受け付けしていますので

　興味のある方は教室のHP「ながたパン教室」をご覧いただき

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