本日アッサリです。

どうやらワタクシ、スモークものに弱いようで
前菜のこのさんまのスモークがとても印象的でした。


こちらはご一緒したかたが頼んだ「樺太ますのポワレ」
お野菜が美味しそう。



ワタクシは先日樺太マスをいただいたばかりですので
ラム肉に。


マンゴープリンだそうです。一口いただきましたが、まさしくマンゴーの味！


ワタクシはオレンジのタルトでした。

なぜほぼ写真のみ、アッサリかといいますと
おしゃべりしていてあまり味の記憶がないのです…ありゃりゃ。
でも前菜はとても好きでした！
あと自家製のパンがおいしかったように思います。
このメニューはワインが飲みたくなりますねええええ～。
でも赤ら顔になるので控えました。


宮の森のおなじみ「ラ・サンテ」でした。

久しぶりルクルーゼ登場

久し振りに料理できる時間があり、何にしようかな～とパラパラ本を眺めていたら平松洋子さんが美味！と太鼓判押す「ルクルーゼで作るズッキーニのピラフ」、これが目にとまって挑戦することにしましたが、この写真、あまり綺麗に見えないですね。混ぜる前にとれば良かった。


盛り付けたらちょっとまともになりましたかね？！
味はですね、だし入りスープで炊いたのち、パルミジャーノと黒胡椒を混ぜるんですが、ちょっと味が薄かったです。パルミジャーノが足りなったのかな。ただ、
なかなか思い切りよくチーズは入れられないものです。カロリーが気になって。

いろいろ

最近の写真からです。主に出張関連です。
まずは根室の夜。追加です。中にゲソ入り。ウマイ！

シコタンです。村に唯一のレストラン。意外とゴージャス。

こんなの出ました。スープとホタテのドリア。

こんなのパート２。鮭の上にトマト、たまねぎスライス、チーズのせ。
結構おしゃれだこと。アップルパイもなかなか。

食料品店で同行していた人が買った「キャビア」だそうですが…
ただの「つぶつぶ味」でした。中らなくて良かった～。


でたっ！コニャック！アルコール４５度！
結局飲まされた～。
このお母さん手作りで松の実などが入っていました。


お母さん手作りその２。クレープのようなものです。
それにこのイクラを載せて巻いて食べるのです。ぜいたくじゃ～。
クレープは太陽を意味していて
春になって作る料理なのだそうです。面白いですね。


帰りの船でいただいた「きゅうり魚」脂身も意外とあっておいしかった。
コレをつまみにオリンピック盛り上がっている人がいましたね。


おまけ。


行きも帰りも天候最高で海がとても綺麗でした。