カフェの雰囲気にしたいと思い、今までとは、ちょっと違った雑貨を飾った今回のキッチン。
実習中にカフェを演出しようと思ってディスプレイしました。
でも、お菓子を作る作業台とお茶を飲むティーテーブルが同じもので、収納つきの折りたたみテーブルなので機能はお気に入りだけどおしゃれな感じがでないのが残念な気がしてきました。
本当だったら、お菓子やパンを作った後におしゃれにセッティングしておいたティーテーブルに移動してティータイムができたら素敵なのかもしれないし、セッティングに興味がなくてもあらかじめセットしてあれば、時間もかからず、テーブルに置いたものも全部片づけなくてもいい、そんな空間があれば本当はいいのかもしれません。
だからといって、オーダーメイドのものや高いテーブルも買うことができないし、作業とティータイムを別の場所にするスペースもない。そこをどうクリアするかがこれからの課題のような気がします。
ただ、ティータイムの時間もあわただしい事が多くて、なるべく洗い物を少なくと、器を使わない様に試食をされる方も多いので今までどおり、セッティングにこだわらない方が受け入れやすいかもしれませんが…。
できれば、時間のあるメニューの時は、洋菓子コースの方でもカジュアルなセッティングを考えていきたいのでいろいろ考えてみたいと思います。