カンパーニュのレッスン

時間の都合でパンチ無しにしたら
やはり力がなさそうですね。
クープはもう少し深めに入れたほうがよかったかもしれません。

しかし真っ直ぐ入っていますね～。


クープは、均等の深さでまっすぐ入れると曲がりません。
後形がいびつになるのは成形ですね。

ポイントが沢山あってシンプルなパンですが、
何度も焼きこまないと難しいですね～。

しかし、早速　家で焼かれたカンパーニュ、Eさん。
すっ極　上手に焼けていますね～。掲示板

初めて焼いてこれはすんばらしいです～。