えびクリームデニッシュパン

クロワッサンでも作ろうかと

生地を捏ねたまでは良かったんだけど。

バターの成形に手を抜いたら

生地を伸ばすときにバターが案の定分裂しましてね。

き～～～～～～っっ！！てなって、

 

 

美しい層のないクロワッサンなんて見たくない！って

なりまして

 

 

え～い！そんならデニッシュパンにしてやれって

ことになりまして

 

 

カスタードや、クレームダマンド作るのも面倒でして

 

 

トマトクリームとえびちゃんで

グラタン風に焼き上げました。

 

 

と言うことでかなり一個がヘビ～ですわ。

 

 

 

 

普通のパン生地で13日金曜10時～

このパンのレッスンします～。