ハートのDacquoise

初めて作りました！ダッコワーズ
めッちゃ甘ッ
けど、癖になりそうです。
前から、どうやって作るんだろうって疑問だったのです。
中のサンドするクリームがイタリアンメレンゲの
バタークリームプラリネ風で・・・
とにかく、はっきり言ってややこしくて
難しい！プロに言わせりゃ失敗。
けど美味しければそれでいいのよ
売ってるのとそう遜色ないし・・・
多分、又作るな・・・。
クリームをレシピの半量で作ったから
余計難しい
けど半量　更に残った。
これは食パンにぬっても絶対美味！
私は食べないけど。何せ甘い。
今日はほんとは黒ゴマとくるみのクロワッサンパイを
作る気だったけど
頼んでたオートミールの来るのが遅くて
読んでた本にダッコワーズが載ってたから
つい、そっちを作ってしまった。
長年の？が解けて一安心。
明日は大阪で一日ケーキの講習だわ・・・。