チーズフォンデュParty

恒例となったＭ夫妻宅でのホームパーティー。

この日はチーズフォンデュが主役。

お花見真っ盛りの世間とは真逆をいく私達・・・。

というのもみんなの予定がなかなか合わなくて冬を通り越し、この時期になってしまい・・・

いつものように料理とワインを持ち寄って集まりました。

私はパクチーサルサと最近レシピを教わったカレーピクルス　あとフランスお土産チーズも。


準備中～　去年の枝豆の会以来なのでかなり久しぶり。


野菜沢山。水菜のサラダには山菜のウルイが入ってた。少し粘りがあり生でも食べれるのにびっくり。


Ａちゃん・Ｍ夫妻は（新婚ホヤホヤ）はデパ地下で色々買って。


パクチーサルサ。パクチー好きにはたまりません！


カレーピクルス　初めて作ったけどなかなかいい出来♪　野菜の歯ごたえがポイント。

このピクルス、私の通っているチーズの教室のカフェで出していて、美味しくてずっとレシピを知りたかったもの。
つい先日、作っている先生にレシピ伝授してもらったー！

いとよりの塩釜焼き。塩釜の状態で撮るのを忘れた

塩加減丁度よくて美味しい！

遅れて参加のＩさんの手作り肉巻き。

中身はアスパラ・ナス、そしてバナナ！キュウイ!!　
バナナやキュウイも意外と合っていて。驚きの一品。肉が柔らかい～。

そして主役のフォンデュのチーズを切るＢ（Ｍ夫妻ご主人）さん。


この鍋はＢさんのお父様から受け継いだんだとか。年季が入っています。


パンと新じゃがでシンプルに。切りたてチーズでつくったフォンデュはやっぱ美味しい。

タイ人のＭは相変わらずでかい・・・。

私のフランスお土産チーズたち。

上の２つは山羊チーズ『リゴット・ド・コンドリュー』の農家製と工場製食べ比べ。
あとは山羊と牛の混合ハードチーズかな。

Ｂさんの男料理！ボンゴレ・ロッソ！！

レシピ通りにつくっただけと謙遜されてたけどかなり旨い

奥様　Ｙさんのナンプラー風味の混ぜごはん。パクチーをのせて頂きました


Ｉさんはトルコ旅行から帰国したばかり。トルコのお土産のお菓子。


この日の成果。いつも通りよく飲みましたー。


Ｍ夫妻がこの前行ったタイの旅行の写真をテレビに移して、見せてもらいました。

タイ、やっぱりいいなあ

最近行ってないから禁断症状が・・・。

汗かきながら辛いもの食べてシンハ飲みたいっ。




次回はこの会、７月の予定。主役は『枝豆＆ビール』。楽しみなり