麺胡椒

ラーメン、うどん、チャンポン、そば、

日本人は麺類が好きだ。


そして出された麺料理に必ず、

胡椒類をかけなければ気が済まない人がいる。


一口でも食べてみて、

物足りない時に少しかけるのはわかるが、

いきなりかける人もいる。


人それぞれ好みと考え方の違いがあるので、

他人が口を挟む事でもない。


胡椒をかけたら味が替わるからと、

一切店内に置かないお店もあるが、当店では開店当初から

市販の麺胡椒を置いていた。

最近その市販の麺胡椒が無くなってきたので、

無くそうと考えた。

いや、待てよ！

忙しい時間帯に

お客さん「胡椒を持ってこい」

ホールスタッフ「当店には麺胡椒は置いていません」

お客さん「厨房にあるので良いから持ってこい」

ホールスタッフ「店長！
　　　　　お客様が・・カクカク、シカジカ・・・・・・」



な～んて事になって、混乱しても不味いので、

自分で「あごだし麺」に合う麺胡椒を

作る事にした。

試行錯誤の末辿り着いた当店オリジナルの麺胡椒です。




倉庫で眠っていた可愛い入れ物に入れて

テーブルに置いています。

数種類のスパイスを程良くブレンドして、

なかなか良い感じです。


塩は入れていないので、

しょっぱくなる事はありません。