最近豆乳うどんにはまっています

近頃昼の賄い麺は
ベジタリアンが喜びそうな
豆乳うどんにはまっています。



以前は具沢山の豆乳うどんでしたが、

今は、



こんな豆乳うどんです。


シンプルそうに見えますが、
実は色んな素材がスープに溶け込んでいます。



メニューに加えて欲しいという周りの意見もあるけど、
喫茶店時代に出していた
豆乳スパゲティの域を超えていない。

ヘルシーさを追求するなら
これはこれで完成ですけど。

自分の想像力はこの程度かというジレンマもあり
（メニューに加えるには）
ためらいがあります。