今年の夏は あごだしの冷やしラーメンを

今年の夏は
あごだしの冷やしラーメンを出したいと思っております

冷やしラーメンと言えば山形県でしょ
そっくりパクル事はないですが、
ぶっちゃけに参考にしています(^^;)

あえて、ぼかした写真は
新メニュー開発にネット上で見つけた山形県の冷やしラーメンの一部です


あごだしスープでその上を行きたいともくろむ今日この頃(*^_^*)

あと、五島うどんを使った冷やしつけ麺（仮名）も同時進行中