油淋鳥＊ユーリンチー＊とナスのはさみ揚げ

〔油淋鳥＊ユーリンチー＊とナスのはさみ揚げ〕

●鳥もも肉。
●油淋鳥＊ユーリンチーソースは作り方がわからないので業者より仕入れて使った。少し甘さがくどいが人気がある。
●ナスはさみ揚げはハンバーグ用に仕込んだミンチをとっておいたのでそれを利用してパン粉を付けた。
●〔具沢山中華スープ。
〔サラダ〕キャベツ、みず菜、レタス、人参
【天気　　　】　　　
【人気　　度】　　　★★★★
【仕込み　度】　　　★★★★　　仕込みに時間がかかった。
【原価率　度】　　　★★
【満腹　　度】　　　★★★★
【自己満足度】　　　★★★
　　　　　　　　　仕込みに時間が掛かったので、はさみ揚げの数が足りなかった。