あごだしモツ鍋を作ってみました。試作ではなく、あくまであごだしの可能性を探ります

ネットで調べてみると以外にありますね
「あごだしモツ鍋」

去年まで当店近くにもあごだしモツ鍋を
出してるお店がありました。

あごだしの鍋物は時々食べてはいますが
モツ鍋は初めてです
今回はあごだしだけで作りましたが
※豆板醤　
※コチュジャン　
※あわせ味噌　
※もしあれば好みで入れてみよう
（スープの味に深みがでる）


モツとキャベツとニラだけは定番ですね
あと豆腐やキノコ類などもお好みで



キャベツはワイルドに手でちぎりました


モツ鍋はやっぱりこれです
ニラてんこ盛り


出来上がりました～～！(^^)/



〆はやっぱりこれですよね



うま～～～～～っ！