うまくちしょうゆ/西岡醤油店

しょう油を切らしてしまったので、佐賀県伊万里市にある西岡醤油店お気に入りの「うまくちしょうゆ」を取り寄せました。

九州のしょう油は一般的に味が濃い目で、特に刺し身しょう油はソースのように濃厚です。
やや甘みが強く、そのためか全体にマイルドかつ力強い味がします。

わが家の食卓には欠かせない一品ですね。