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リゾートインニセコ2017夏(夕食)
本日のお料理
/
2017-10-29
カヌーをして、お腹ぺこぺこの我々。
お願いしていた18:30に食堂へ。
こちらが、本日のメニューです。
う~ん、楽しみ。
まずは、ウェルカムドリンクのワインの残りを頂きました。
フレッシュサラダと里の前菜 3つのハーモニーを楽しんで
左からカレイ、なすとオクラの煮びたし(かな?)スモークサーモン。
ワインにぴったり。
季節のテイストを味わう 豊饒の大地と海からのひと皿を
作っている時からガーリックのいい香りがしていました。
たくさんの地元の素材た~っぷり。
しかも、それぞれにいい具合に火が通っていておいし~んです。
ここでワインを追加。
キリッと辛口で美味い。
ただ、飲み切れるか!
サラミとチーズ
このサラミ美味しいんだよと出してくださいました。
ほんとに美味しかった
柔らかくて辛くなく、お肉の良さが出てました。
チーズもまろやか~。
ワインにぴったりです。
本日のスープ
冷たいジャガイモのスープです。
上品なジャガイモ。
塩加減が絶妙です。
ステーキと新鮮野菜のグリルをスペシャルソースとともに。
今日は鹿肉。
この美しい肉の断面!
最高です。
噛むと出てくる鹿の肉汁。
臭みは全くないですが、野生の力強い味がします。
肉質もしっかりしていて美味いんです。
食べるのがもったいないほど。
「じゃ、食べよか?」
「いや、絶対自分で食べる!」
ジェラートorシャーベット
いちごとゆず。
そりゃ~美味しいに決まってますよね。
特製ケーキとコーヒー
いちごのケーキ。
上の模様は北海道の星を表現しているそうです。
お腹パンパン。
美味しかった
---
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