ビタントニオで鯛焼き

前から欲しかったビタントニオのワッフルメーカー。
「ほしいよ～」
「使うんか？」
「使うで。今まで買って使わんかったもんがあるか！」
「あるやろ。山のように…。ジェラートメーカーにホームベーカリーに前のエスプレッソメーカー…」
「あれは過去の話。絶対使うって！」
「どうせ、ほしいもんは買うんやろ…」

…と、円満な話し合いの結果（どこがや！）買ったビタントニオのワッフルメーカー。

意外と使ってます。
「意外と？」
いえ、予想通り使ってます。

ワッフルや焼きドーナッツなども焼けるのですが、気に入ったのが鯛焼き。
プレートを変えて、色々焼けます。
小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵・牛乳を入れて、型に流して焼くだけ！
ですが…
「牛乳が足りない…」
で、適当にバターを溶かして入れちゃいました。
それを、プレートに流し込んで…

なんかがったがたですが、気にしません！

その上に、あんこを適当に入れて…

「はみ出してるけど」
「大丈夫！」

上から生地を流し込んで、蓋を閉めて焼きます。

３分ほど経つとできあがり。

見た目はよくないですが…


プレートから出すと、それなりな感じになります。


これが、美味しいんです。
甘さは控えめ。
無添加だし。
作り方も簡単！
失敗もしません。
生地も優しい味で、あんこも好みな量だけ入れられます。

このワッフルメーカーは、お蔵入りにならないと思います！
「は？」
「あっ、このワッフルメーカーも！」

インド料理 SHANKAR（シャンカル）

２０年ぶりとかいう恐ろしい寒波の日に行ったシャンカル。
寒さのせいで体はかっちかち。
こんな日には体を暖めるものが食べたいもんです。
鍋か焼肉か…と考えていたら…

「インドカレーは？」
そういえば、インドカレーを食べた後は、体の中がじんわりと温まってきます。
で、インドカレーを食べることにしました。

ランチにしか行ったことのなかった地元のシャンカルに行ってきました。
初めてのディナーです。
ガーリックセット・エビのカレー・サダナン（普通のナン）とシシカバブを注文しました。

シシカバブは鉄板にのってきました。

じゅわ～っと玉ねぎの焼ける音。
たまりません。
見た目は辛そうですが、そうではなく色々なスパイスが入っていて美味しいです。
玉ねぎとの相性もばっちり。

プロンカレーです。

辛さは３（中辛）で、そんなに辛くはないのですが、体の中に効いてくる感じ（なんとなく）
エビもＧＯＯＤ！

サダナンです。

でかいでしょっ！
プレーンなナンです。
これは、家では作れないな～。

そして、ガーリックセットです。

カレーにガーリックチキン・ガーリックナンです。
ガーリック好きの我々が嫌いなはずがありません。
美味いです！
ガーリックの風味が最高！

体の芯から温まりました。
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インド料理 SHANKAR（シャンカル）

市場食堂 駅前 和田岬店

大阪や神戸に行った帰りに何度も行ってる駅前。
２週間前にも行ったのですが、また行ってきました。

行っても食べられないこともあります。
１　すぐ近くのコインパーキングがいっぱい
２　店がいっぱい

１はもう少し離れた所にコインパーキングを見つけたので、止めれる可能性が増えたのですが、
２は近くにヴィッセル神戸の本拠地「ホームズスタジアム」があるため、
サッカーが開催されている時にもお客さんがいっぱいのことが多いです。

今日は、１も２も大丈夫でした。
ただ満席近かったため、カウンター席でした。
我々はカウンター席は好きです。
料理を作る所がじかに見られるからです。
メニューを見ていたら、店の人から
「信州サーモンがおすすめなんです。よかったら食べてみてくださいね」と言われました。
こういう勧めにはのるタイプの我々は、それと色々頼みました。

まず、店の人がネタケースからサーモンを出して切り、バーナーで炙って完成！

信州サーモンの炙りです。
さすがお勧めだけあって、脂がのって美味い！
でも、しつこくないんです。
炙ってあるので、香ばしいし美味しかったです。

こちらは我々の鉄板メニュー。

だし巻きたまご
ここに来たら絶対頼みます。
見た目通りの味。

天ぷらも注文しました。

アナゴ、イカ、マイタケ、シシャモです。
本当はいわしも頼みたかったのですが、売り切れでした。
残念。
でも、ほっこり揚がっていてどれも美味しかったです。

他にもカウンターに座ってよく見えるのが、店の人の人間関係。
ここは、店長さん（かな？）がみんなに絡んでいってとっても楽しそう。
かといって、自分たちばかりが楽しいのではなく、お客さんへの気配りもいい感じ。

そういえば、昔某鶏料理屋さんで大将が店員を客の目の前で怒鳴りつけまくっていて、
食べた気がしなかった経験があります。
あの時は、追加する気すら起こりませんでした。

でも、ここは大丈夫。
しかも、安いです！
安くて美味いといえばこれっ。

車エビのエビマヨです。
これで、５８０円。
車エビですよ～。
プリプリです。
前回これを食べてからこれも鉄板メニューに入りそうです。

駅前といえば海鮮丼ですね。

この並は、５０４円。
もちろん美味いですよ～。

大食いのはまだまだ食べます。

焼き魚定食（今日はカマス）です。
カマスか太刀魚か選べました。
白身がふわっと焼いてあります。
ご飯が多いので、お腹が空いている人お勧め。
そうそうこれも６０９円。
美味い！安い！多い！居心地良い！何拍子もそろってます。
今年も何度も行っちゃいそうです。
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市場食堂 駅前 和田岬店

デンマークチーズケーキ（観音屋 元町本店）

「また、休みや…」
今日は、神戸に来ています。
で、神戸に来る前には甲子園口近くにあるエスプレッソのマシン専門店に行ったのですが、休み。
それから、エルマガジン社のコーヒーの本を見て行ったエスプレッソのバールも休み。
「どっちも定休日じゃないのに…」

そういうこともあります。
ちなみに、昨日は晩ご飯を食べに行ったのですが、
１軒目　近所の焼き鳥屋　　　　　　満車で入れず。
２軒目　ちょっと離れた中華屋さん　休み
３軒目　近くの中華屋さん　　　　　休み
で、仕方なくめっちゃ近所のうどん屋さんへ行きました。
３軒の店を回るのに要した時間１時間弱。
初めからうどん屋へ行ってたら、もうとっくに食べ終わっていたのに…。

「きっと今は、店運がない時なんやで」
「そうやな」
こういう時は、怒っても困ってもうだうだ言っても状況は変わらないので、
さっさと気持ちを切り替えるに限ります。
「さあ、どこ行こか？」
「切り替えはやっ」

元町商店街をぶらぶらして、お店を探しました。
店の開店運がない今、「ここっ」って決めていっても開いてない可能性があります。
なので、開いてる店でそそる所へ行くことにしました。
「おっ、明治屋や帰りによろうっと」
「なんか欲しいもんある？」
「見たらほしくなる…」
「・・・」

「あっ、観音屋や！ここにしよ～っ！」
「ええな。そうしよ」

入ると、右手にはケーキショップ、左手に下へ降りる階段がありました。
カフェスペースは地下のようです。
階段を下りると…。
小さな店内は、お客さんがいっぱい。
１つだけ席が空いていたので、そこへ座りました。
もちろん頼むのはチーズケーキです。
ドリンクセット（ブレンドコーヒー）にしました。
７００円です。

しばらく待ってやってきました。

デンマークチーズケーキセットです。
なんてったって、ここの売りは温かいデンマークチーズケーキ。
熱々です。
ナイフを入れるとチーズがびよ～んと伸びます。

チーズは塩が効いているのですが、下のスポンジ部分は甘め。
そして、スポンジの底はかりっと焼けていて、いい感じ。
チーズはミルキーで、スポンジは甘さ控えめで、甘い＋塩味が苦手が私でも美味しく頂けました。
ちなみに、前にお土産でもらって家で温めて食べたのより美味しかったです。
やっぱり温め方の違いかな？

これで、店運はよくなったかな？
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観音屋　元町本店

イルフォルノのピッツア

近所なので時々行く美味しいイタリアンのお店。
今日は、ランチに行ってきました。
早起きして朝食を食べたのでお腹はぺこぺこ。
１１時半に開店なので、１１時２５分ぐらいに店に着きました。
すると駐車場にはもう２台の車が停まっていました。
「開店前やのにすごいな～」
「ほんま。１２時やったらあかんな～」

で、車から降りて店へ。
「１１時半まで待ってもらえますか？」と言われたので、前の公園を見ながらぼ～っとしていると、
さらにお客さんが増えて、結局４・５組の人が開店待ちをしてました。

これだけ人気なのは、もちろん美味しいから。
赤穂のさくらぐみと明石のチーロ譲りの料理はもちろん激うま～です。
昼は「おまかせ」（１５００円）がおすすめです。
内容はわかりませんが、前菜・ピザかパスタ・メインとドリンクが出てきます。

今日の料理は…
前菜です。

ムール貝の白ワイン蒸し。
ムール貝は小さめですが、貝のエキスが出たスープの美味いこと！
薄めの味付けで素材が生きてます。

次は、もちろんピザにしました。
ここは薪窯で焼いてくれます。

ビアンカ・コン・フンギです。
きのこがたっぷりです。
薪なので、きのこもチーズもこんがり焼けています。
生地がもっちりしていて、全てが好み
あっという間に完食！

そして、メインです。

チヌのアルフォルノでした。
薪窯で焼いたチヌは、皮がぱりっと中はしっとり焼けています。
これぞ白身魚！
あっさりしていてめちゃくちゃ美味いです。
ワインが飲みたくなりました。
（昼だから飲まなかったけど…）

そして、〆はエスプレッソで。
（写真はありません）
今日は、１２時には満席になっていました。
早めに行って正解でした。

満足～
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イルフォルノ