リゾートインニセコ2017夏（夕食）

カヌーをして、お腹ぺこぺこの我々。
お願いしていた18:30に食堂へ。

こちらが、本日のメニューです。

う～ん、楽しみ。

まずは、ウェルカムドリンクのワインの残りを頂きました。


フレッシュサラダと里の前菜　３つのハーモニーを楽しんで

左からカレイ、なすとオクラの煮びたし（かな？）スモークサーモン。
ワインにぴったり。

季節のテイストを味わう　豊饒の大地と海からのひと皿を

作っている時からガーリックのいい香りがしていました。
たくさんの地元の素材た～っぷり。
しかも、それぞれにいい具合に火が通っていておいし～んです。

ここでワインを追加。

キリッと辛口で美味い。
ただ、飲み切れるか！

サラミとチーズ

このサラミ美味しいんだよと出してくださいました。
ほんとに美味しかった
柔らかくて辛くなく、お肉の良さが出てました。
チーズもまろやか～。
ワインにぴったりです。

本日のスープ

冷たいジャガイモのスープです。
上品なジャガイモ。
塩加減が絶妙です。

ステーキと新鮮野菜のグリルをスペシャルソースとともに。

今日は鹿肉。
この美しい肉の断面！
最高です。
噛むと出てくる鹿の肉汁。
臭みは全くないですが、野生の力強い味がします。
肉質もしっかりしていて美味いんです。
食べるのがもったいないほど。
「じゃ、食べよか？」
「いや、絶対自分で食べる！」

ジェラートorシャーベット

いちごとゆず。
そりゃ～美味しいに決まってますよね。

特製ケーキとコーヒー

いちごのケーキ。
上の模様は北海道の星を表現しているそうです。

お腹パンパン。
美味しかった


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