バリスタチャンピオンのCAFE ROSSO＠島根・安来

今日は、山陰方面へドライブ～

長距離ドライブの楽しみは、ご飯・温泉・お茶（ケーキもね）
今日は、すべてを満たしたのですが、まずお茶の紹介を！

お茶と言っても、コーヒーなんですが・・・。
CAFE・ROSSOというお店です。
一度目は「るるぶ」を見て行ったのですが、とってもおいしいカプチーノを飲めたので、二度目の来店です。
この時の紹介文に、「全日本バリスタ選手権で優勝！」とあったので、この店を選んだのです。
ケーキも手作りだそうです。

今回行ってみると、なんと世界選手権で準優勝（アジア人初）と書いてありました。
このような賞をもらう方って東京で店を開いてそうなイメージがありますが、
地元で店をされてるのって、なんかいい感じですよね。

店に入ると、コーヒーのいい香りがします。
ここのお店は、この香りを守るために、テラス席以外ではたばこを吸えません。
だから、思う存分鼻を働かせて、いい香りを吸いましょう～

今日は、カプチーノと木いちごケーキのセットとアイスカフェラテを注文しました。
カプチーノには、かわいいスワンの絵が描いてありました。
お～。かわいい。
スチームされたミルクの泡が本当にきめ細かいです。
そして、ふわっとしてます。
空気が含まれた泡じゃないんですよね。
さすが世界2位！（関係ないかもしれないけど・・・）

ケーキは甘さ控えめの素材を生かした味です。
私は、木いちごのすっぱさがあまり好きではないのですが、
（じゃあ頼むな！って感じですが、一番人気と聞いたもので・・・）
ここのは、いい感じのすっぱさでした。
パクパク食っちゃいました。

本当おいしかった～。
家からはちょっと遠いのですが、また行ってみよっと～。

皆生・玉造温泉辺りに行かれる際には、ぜひぜひ行ってみてください。



木苺のケーキ／赤い看板が目印

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CAFE ROSSO（カフェロッソ）…公式ページ

住所: 島根県安来市門生町[地図]
営業時間：10:00-20:00
定休日：火曜日


・カフェロッソ　CAFE ROSSO…All Aboutの記事より
・バリスタチャンピオンのcoffee店 CAFE ROSSO…楽天

ダシ巻き玉子に再挑戦。

前回、銅の卵焼き器に挑戦したけど、
大失敗（おいしかったけど、見た目が・・・）したので、またチャレンジしました！

上手な焼き方を調べた中で、
○温度は上げすぎない。
○油をたっぷり入れる。
この2つはできそうなので、気をつけることに。

卵焼き器は、しばらく火にかけて熱くなるとぬれ布巾で温度を下げ、
油は、多めに入れて余った分は戻す。

こんなに気を使ったのに・・・
油を戻すときに、今まで作っていた卵が落下
今度は戻さなくていいよう、少なめに油を入れたらひっついた

そんなこんなを繰り返しつつ、30分かけて・・・



完成！

形はちょいと不恰好だけど、超おいし～い玉子焼きができました。

かご盛り 白らら（チーズケーキ）

私はチーズが嫌いです。
子どもの頃から嫌いです。

ピザは好きです。
グラタンも好きです。

でも、チーズは嫌いです。

そんな私に妹がこんなものをくれました。
かご盛り　白らら（チーズケーキ）です。
家に持ってきてくれたのですが、
箱を見て、「これアンタのんちゃうん。チーズケーキやんか。」と注意しました。
でも、彼女は言いました。
「おいしいから食べてみ。」・・・と。
嫌がらせでしょうか？

でも、賞味期限が短いので、食べることにしました。
開けてみると、ざる豆腐のような感じです。
まだ、タルトのチーズケーキならタルトという逃げ場があるけど、これはすべてチーズです。
逃げ場もありません。
とりあえず、お口直しのお茶を用意して、スプーンですくって食べてみました。

ん？！・ん？！？？！

口の中でふわっと溶けました。
チーズの臭みがありません。
少しすっぱいかな～って感じとほのかな甘みが感じられます。
お～おいしいじゃないか！
チーズケーキを食べたことがあまりないので、比べることもできないけど、
チーズケーキって結構おいしいものなの？と思わせるものでした。

ただ、まだチーズに慣れてないため、多くは食べていません。

これは、チーズ嫌いの人にもお勧めかも！


「かご盛り 白らら」…西洋和菓子 銀のぶどう

世界チャンピオンの手作り肉まん＠皇朝 点心舗

おいしい肉まんをもらいました。
金色の箱に入った輝かしい（？）肉まんです。

早速蒸してみました。

割ってみると肉汁が出てきます。
結構濃い色の肉まんです。
関東風なのか？
いや、肉まんは中華だろう・・・。
・・・なんて考えつつ・・・。

食べてみると・・・
うま～い。
「肉！」って感じの餡がたまりません。
ジューシーだし
味はしっかりついているけど、むちむちした皮と一緒に食べるといい感じだし。
きっとお店で蒸したてを食べると、もっと最高だろうな～。
とはいえ、なかなか行けないので、また自分で肉まんをつくろっと




蒸しあげました／割ってみると


横浜中華街の肉まん、餃子のお店『皇朝』（こうちょう）…楽天で買えます

「ベビースター日本味めぐり」で食の振り返り

もう、随分前にセブンイレブン限定で
「ベビースター日本味めぐり」を買いました。もう食べちゃった。

ちょっと、これまでの食の振り返り。




・札幌 味噌ラーメン→札幌純連でいただきました
・函館 塩ラーメン→まだ食べたことありません。ハンバーガーのラッキーピエロが気に入っています。




・東北 喜多方ラーメン→まこと食堂でいただきました。朝なのに行列でした。10円まんじゅうも最高！
・北陸 かにラーメン→よくサービスエリアとかお土産店さんに売っていますね。まだ買ったことはありません。



・東京 しょうゆラーメン→東京のラーメンは食べたことないです。近々東京方面へ行くので候補のひとつです。
・静岡 富士宮やきそば→本場はないけど、この前スーパーで買いました



・名古屋 味噌煮込みうどん→名古屋にいくと、うどんより手羽先、ベトコンに行きます
・広島 お好み焼き→みっちゃんでいただきました。



・博多 とんこつラーメン→おみやげの名島亭のラーメン食べました
・沖縄 ソーキそば→沖縄へは行ったことありませんが、興味ある一品です。




ベビースター日本味めぐり…おやつカンパニー