メツゲライクスダのドイツ風ホットドッグ

我が家の愛読雑誌「dancyu」の今月の特集の一つが、「うまいソーセージの新定番」。
ぱらぱらと見ていると、なんと神戸のお店が載っていました。
近くです。
しかも写真の美味しそうなこと。
焼きソーセージなんて、この写真だけで、食パン一斤食べられそうです。（嘘やけど・・・）
そして、次のページに載ってたホットドックも超美味しそう。
早速お店へ行くことにしました。

すぐに店は見つけられたのですが、駐車場がないので
駅前のコインパーキングに車を止め、店へ向かいました。
イートインのテーブルは２つだけです。
主に持ち帰り用のお店のようです。
今日のメインは焼きソーセージとホットドッグなので、イートイン席に座りました。
メニューと店の中をキョロキョロしていると、美味しそうなローストチキンがありました。
いや～これも食べたい！
・・・ということで、焼きソーセージとホットドッグとローストチキンを注文することに。
残念ながら、焼きソーセージは売り切れということで、ボイルソーセージにしました。
店の方に、「ホットドッグはかなり大きいので、（そんなに注文して）大丈夫ですか？」と聞かれました。
最近は２人揃って大食いなので、「大丈夫です」と自信を持って答えました。

できるのにかなり時間がかかりましたが、店の商品を見ていると全く飽きません。
どれを買って帰ろうかじっくり見ていると、料理がやってきました。
写真と全く同じのホットドッグにテンションも上がります。
ナイフでウインナーを切ると、肉汁が出てきます。
めちゃくちゃ美味しそうです。
ちゃっちゃと切って、ウインナーにかぶりつきました。
めちゃくちゃ美味しいです。
期待通り。いや期待以上の味でした。
ちょうどいい塩味に、美味しすぎる肉の味。
最高です！

ローストチキンもチキンの旨みがぎゅっと詰まっていて、美味しかったです。
ボイルウインナーも美味でした。
ただ、あの焼きウインナーも食べたかった・・・。

・・・ということで、また行くことが決定しました。

１２月はイートインはないそうです。

ちなみに、大きなロースハムとウインナー・葡萄ジュースを買って帰りました。
それについては、またご報告します！




ドイツ風ホットドッグ


ローストチキン


ボイルソーセージ

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メツゲライ クスダ （METZGEREI KUSUDA）
住所: 神戸市灘区高徳町[地図]
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日

職人が焼いたパンのバーガー（CAFE ROOTS）

今回は、カフェのハンバーガーを食べてきました。
場所は、西宮。
苦楽園にあるお店です。

店には駐車場がなく、コインパーキングを探すことにしました。
・・・が、近くのコインパーキングが満車で、停めるところがありません。
仕方がないので、店を横目で見ながら何度かうろうろして・・・
やっと駐車場を見つけました。

前にも書いたかもしれないのですが、実は私、歩くのが嫌いです。
歩くのはかなりゆっくりだし、荷物を持ったらなかなか歩けません。
職場で出かける用事があった時に、みんなを待たせていたので頑張って走ったら、
「あんなに一生懸命走っとうの初めて見た」と言われた程の実力（というのか？）です。


でも、目の前にニンジンがぶら下がっている時のみ、速く歩けます。
特に、美味しいものを食べる時には、自分に気合いを入れなくてもちゃっちゃと歩けるのが、自分でも不思議なぐらいです。

もちろん、今回もいつの間にか速く歩いていました。
だって、早くハンバーガーを食べたいんだも～ん。

店に入ると、早速メニューをチェックです。
ハンバーガーは一種類しかないので、サンドイッチも注文しました。
ロースとポークとセミドライトマトのサンドイッチです。
サンドイッチのパンは2種類から選べます。
チャバッタにしました。これは表面がパリパリしたパンです。

しばらく待つと、サンドイッチがやってきました。
カリカリのパンにローストポークの美味しいこと。
ここのパンは店での手作りらしくこだわっておられるようです。
かみしめるほどに小麦の味が感じられるいいパンです。

ぱくぱくとほとんど食べ終わった頃に、ハンバーガーがやってきました。
このハンバーガーのバンズはポテトブレッドだそうです。
小さなハンバーガーですが、バンズはかりっと焼けていて、すごく好みです。
パティには、ソースがかかってなくて、バンズとパティの味のみを楽しめます。
一緒に挟んであるのは、タマネギとパプリカのマリネです。
どれも味が優しくて、ほっとするハンバーガーでした。
お店の人もあったかくて、なんだかほのぼのとした時間を過ごすことができました～。





サンドイッチ


ルーツバーガー


ブラウンマシュルームスープ

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cafe ROOTS（カフェ ルーツ）
住所: 兵庫県西宮市菊谷町[地図]
営業時間：10:00-21:00（月-金） 9:00-21:00（土日祝）
定休日：月曜日不定

沼津 魚がし鮨

沼津といえば、漁港。
漁港といえば、魚。
魚といえば寿司。

この３段論法に従って沼津漁港市場にある魚がし鮨に行くことにしました。
近くに行ったものの、市場にはそれらしきお寿司屋さんはありません。
どうやらこの近くにいくつもの海鮮のお店があるらしいです。
大きめのものから小さいものまで、たくさんのお店があって、見ているだけも楽しめます。
行く店は決めてあったので、店巡りはせずとりあえず魚がし鮨へ向かいました。

東名の集中工事による渋滞で、すっかり疲れ切ってます。
せっかく平日なのに、張り切って早く出かけたのに・・・。
何回渋滞ゾーンを通ったことか。

なんて言っても仕方ないので、早く美味しい寿司をたらふく食べることにしましょう。
ランチメニューもあったのですが、せっかくなので「近海握り」にしました。
やっぱり沼津の港に揚がる魚を食べたいですもんね。

しばらくすると、近海握りがやってきました。
大きめのネタのお寿司が10個のっています。
桜エビや生シラス、マグロなど静岡っぽい（かな？）ネタがたくさんです。

普段瀬戸内でイカナゴや新鮮なエビを食べている私にとっては、
桜エビや生シラスは、飛び上がるほど美味しくは感じられませんでした。
これは、食文化の違いなんで仕方ないですね。
何度も食べればおいしさがわかってくるかもしれないですが・・・。

それに引き替え、静岡のまぐろはやっぱり美味しいです。
口の中でとろ～んととろけるまぐろはいいですね！

10個をあっという間に完食し、伊豆を目指すことにしたのでした。









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魚がし鮨 市場店
住所: 静岡県沼津市千本港町[地図]
営業時間：11:00-21:00
定休日：なし

活魚寿司まるも（神戸中央卸売市場）

おいしいお寿司が食べたいな～。

今までは、そういう時には金沢の回転寿司屋へ行ったり、
島根まで美味しいお寿司を食べに行ったりしていたのですが、
よくよく考えると、交通費がものすごいことになっています。
交通費だけで、軽く1万円以上の寿司が食べられそうです。

・・・ということで、今回は地元のお寿司屋さんへ行くことにしました。
場所は神戸。
中央卸市場の中にあるお店です。

市場の中の寿司屋さんだから、ネタが新鮮で安いけど、
本格的ではないのかな～なんて勝手なイメージを持っていました。
お持ち帰り寿司みたいに軽い感じなのかな～って。

店はまさに市場の中です。
駐車場に車を止めてお店へ行きました。
カウンターがあって、板前さんがいて、本格的なお寿司屋さんです。
しかも、店にはメニューがありません。
「ご注文は？」と聞かれたので、ドキドキしながら 「おまかせで」と答えました。
「おまかせ２つ」。と無事に注文が通りました。

目の前で大将が握ってくれます。
その場でネタを切り、筋なども取り、切り込みなども入れていました。
当たり前なのかもしれませんが、回転寿司に行くことが多い私にとっては新鮮な感じがします。

まず、8個のお寿司が出てきました。
鯛にひらめ、ふぐ、はも、いか、大トロ、さんまに赤貝・・・
上品な小さいシャリの寿司です。
私のイメージする市場の寿司とは全然違っていました。
一緒に塩が出てきて、塩とスダチで食べても美味しいそうです。

まずは、ふぐから。
上に白子ともみじおろしがのっていて、このままでいただけます。
あっさりして美味しいお寿司です。
これで、エンジンがかかりどんどん口へ入れていきました。
サンマや大トロは脂がのって口の中でとろけるし、
イカはとろとろで柔らかく、
白身は身がしまってかむほどに美味しい！
あっという間に食べ終わると、次のお寿司がやってきました。

次は、赤エビ（そんな名前だったと思います）とウニ。
ウニも口の中で甘みがふわっと広がります。
最後に出てきた蒸し穴子の美味いこと。
ふわっととろけちゃいました。

近くでもこんなに美味しいお寿司を楽しめるんだ！と超満足しました。
近場で美味しいものを探すのもいいですね。








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まるも寿し
住所: 神戸市兵庫区中之島（中央卸売市場） [地図]
営業時間：11:00-15:00、17:30-20:30
定休日：日曜日・祝日