ほわり という名のお菓子

出張先の私に届いた彼女からのメール。

「ほわりを買って来るべし。もしくはジャム」

ほわりとは何ぞや？と問うものの空港で明らかに・・・と帰って来るのみ。

メインの仕事を終えたあと、

遅い時間に「あまんじゃく」という紙屋町サンモール地下にカウンターだけで店をやっている

お好み焼きやさんに入り、

 

　　

原爆資料館を見学して、ようやく空港に着いて、

そのミッションを実行しようとしても、どこの棚にも並んでいません。

出発時間までは２０分しかないし。

あきらめて謝って済まそうと思っていたらまたメール。

「冷凍ものだよー」

見つかりました。

ふんわり柔らかなホットケーキ生地に、甘さを抑えた牛乳感が膨らむクリームが

はさんであります。

食感はまさに「ほわり」。

　　

広島ではなく、山口のお菓子ではあったのですが、

このほわり感、癖になりますぜ。