先日、職場のプチ送別会で行ってきたお店を紹介。
場所は、JR湖西線 北小松駅の前です。
お店の外には、「ファミリー れすとらん ひろせ 寿し正」という看板が上がっています。
「ファミリーレストランなのか？、お寿司屋さんなのか？」
「店名が ひろせ なのか？ 寿し正 なのか？」と考えてしまいましたが、
結局尋ねていないのでわかりません。
それよりも、料理です。
お刺身には、「大分の関サバや佐渡のアイナメ」なども使われていて、大変美味。
握り寿しでは、「関サバや山口の萩の黒まぐろ、岡山の日生の真穴子」など、これまた大変美味。
そして、変わったところでは、焼き海老で登場したのが、長崎は平戸の「うちわえび」
テレビでしか見たことがなかった「うちわの形をした海老」です。
それから、味噌汁に入っているのが、「高知は室戸のマンボウ」です。
この身がコラーゲンぷりぷりでした。
あとは、「愛知の赤羽根の大アサリ」や
「富山は魚津のホタルイカ」など、
すべてが、美味しく、珍しくで、とっても堪能できました。
初めて行ったお店で、どんな所かと期待していましたが、正解でした。
ここのお店の人いわく、「各地の魚を仕入れるルートがある。」とのことで、
確かに全国各地の美味しいものが、揃っています。
「また、行こう。」と言うＭｙお店リストに載せることにしました。
最後に、この一年間、お世話になりました。テルテル坊主のＮ氏。
次の移動先でも、ご健闘ください。
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