べーグルの穴から見えるもの。

好きなもの 好きなこと日記。
そぉ~っとのぞいて見てごらん~♪そぉ~っとのぞいて見てごらん♪

シュクレ  シンプルパン。

2009年03月09日 | 関西 パン&ベーグル

 

ル・シュクレ・クールで買ったシンプルなパンをUPします。

いろいろフィリングの入ったパンもいいけど やっぱりシンプルに限りますね

食べるのを凄く楽しみにしていました。 まっ先にシンプル系から食します。

 

 

ポム・ド・テール

じゃがいもを皮ごと練りこんだパン。 べースはシャバタ生地みたいですね。

シャバタが凄く美味しかったから楽しみでした。

 

クラムに触れてみると めちゃめちゃしっとりなのが伝わってきます

 

 

ね? 凄くないですか? キラッキラですよ。

 

一口食べてみると、口いっぱいにオリーブオイルの風味が広がるの!

これは相当オリーブオイル練りこまれてるんだろうなぁ!香りがめちゃくちゃいいです。

口どけがサラリと良くて、・・・もちもち?ふんわり? や、違う!表現が難しいのですが

凄く不思議な食感でした。 

 

 

お!これはじゃがいもかな?(笑)

ほわんほわんと優しくて♪ 思わずニッコリしちゃうようなパンでした。

 

はっきり言って激ウマです(笑

 

予想以上に大きくて170gもありました!! でもペロリと食べれちゃいますよ。

 

スライスしてチーズを乗せても めっちゃ美味しい!!

トーストすると これまたウマい!! サックリ 違った印象になって美味しいの!

あぁ~ひと切れしか焼いて食べれなかったことに悔・・・

 

じゃが芋にチーズ 合わない訳がナイじゃない! うますぎるじゃない!

 

 

 

 

リュスティック・デ・ザミ

週末の午後限定のパン。 12時前後に焼きあがると聞いて駆けつけたわけでございます。 

巨大なリュスティックをカットし みんなで分けよう!!というパンです ステキ!

少量のハチミツと、くるみ、へーゼルナッツを練りこんであるそうですよっ

 

 

こんなに薄いリュスティックなのですが・・・

びっくりした!!

むっちゃくちゃみずみずしいの!!

 

ナッツの量もハンパないです!

ごろっごろ入ってる!! こんなに入れなくても~!!って位(笑

 

どうです~!? このド迫力!!

笑えません? (ニヤニヤしてんのは アタシだけか) 

 

ほんのり酸味アリなんだけど、ナッツなどの香ばしい風味の方が勝ってて

凄く薫り高い感じになってるの!!

口いっぱいに広がる甘くて香ばしいナッツの味わい・・・贅沢すぎます。

 

 ガッツリ!! 美味しい!!

 

本当にねっちょり みずみずしくって すごぉぉく美味しかった

この感じ 伝わりますか?? ムチムチですよ!!ムチムチ!

 

 

やっばいリュスティックに出会っちゃったなぁ・・・

 

噛めば噛むほど美味しくて、飲み込むのが勿体無いくらいのパンでした。

ガツーン!!

 

 

2種類のカンパーニュ。

この2つ どちらもカンパーニュなのですが  

カット売りの大きなカンパーニュと それより小さいカンパーニュがあります。

 

生地は同じらしいのですが、食感が違うということで 食べ比べてみたくて両方お買い上げ(笑   こういうマニアックな食べ比べ大好きです!!

 

こんなに大きいとは(笑  自分で頼んでおいてビックリ!!

 

 

 

あはは

見事に大きなが空いてました(笑   ドカン!って感じですね

 

4分の1カットの大きなカンパーニュです。

さすがにホール買いはできませんでした(笑 ミワちゃん背負うだけで精一杯(笑

 

 

カッコイイですねぇ!!

 

 

 

 

 

 

ワンプレートに乗せて豪華な朝食といきましょう。

 

小さい方から食べてみましょう。

うわーー みっずみずしいなぁ!!

凄くしっとりと滑らかな口当たりで、 凄く甘みを感じました。

 

何かやさしい味 めちゃくちゃおいしい!!

バゲットに似た印象があるかも!

 

 

大きい方

迫力もだいぶ違いますね。

うわ! こっちの方がやっぱり水分多くて瑞々しさが上をいってます。

粘りもあるし むっちりした弾力が強いです。 もっちもち!

 

そして小麦の力強さを感じるほど主張が強く ほのかに酸味があります。

いい意味でクセがあるかな。

濃い!! かなり濃いカンパーニュだった。

 

常温で食べたのですが、クラストのヒキも凄くて 噛みちぎる!って感じでした。

しっかり焼き込んであり 結構クラストに苦味もあってそれもまた面白いな。

 

メープルシロップをかけると さらに美味しくいただける感じかも。

クラストの苦味と合うわぁ♪

 

同じ生地でもやっぱり大きく焼くのと、小さめに焼くのとでは食感がずいぶん違いますね。 

当たり前なんだろうけど、印象が違って全く別物みたい!

どっちも好きだなぁ・・・ あなただけを選ぶなんて出来ませんわっ(誰や)

 

アッシュさんちのミワちゃん(左下)との夢の共演も果たし 豪華な朝食を満喫できました。

 

ご馳走様様でした。

 


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
彩ちゃんへ (ベーグル)
2009-03-10 09:03:38
彩ちゃんも去年シュクレでシンプルパン買ってきた???
いろんなものが入ったパンもいいけど、シンプルパンも色々食べたいよね。
そりゃぁもう文句なしに美味しくて 感動的だったよぅ。
シンプルなのになんでこんなに味わいがあるんだろうね。 凄いなぁ 凄いなぁ

きゃーん分かる分かるぅ あのパンのみずみずしい断面に
顔を ぐりぐり すりすりした~い(笑  気持ちいだろうなぁ~♪♪

ミワちゃんとのコラボもステキでしょぉ~っ ホント重たい思いしてあれこれ買った
かいがあったなぁ。
最近本当にこんなパンばっかり食べてるよぅ 幸せやなぁ。
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●mai●ちゃんへ (ベーグル)
2009-03-10 09:02:46
野菜の練りこみって独特な食感があって好きなんだよねぇ~!!
特に芋系の練りこみってほくほくっていうか・・・面白い食感が好き!
南瓜とか薩摩芋練りこみのパンは即買っちゃうよぉ~(笑  これも芋が出てきて
ちょっと嬉しくなっちゃったよ♪

このリュス凄いよね!! 薄さといったら ホント笑えるよね
こんなんでもっちもちとかビックリだよ。 パンも人も見かけで判断してはいかんなぁ~って
実感しますねぇ(笑
さすがシュクレさんのクープはお美しいねぇ 「バク!!」って 開く瞬間とかオーブンの前で
見て見たいよね きっと感動的な瞬間なんだろうねぇ

メープル切らしてますの? アタシ結構パンにメープルかけて食べること多くて♪
ハチミツもすきだけど あっさりした甘さのメープルが大好きだよ。
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Unknown ()
2009-03-09 20:37:58
わ~このレポめっちゃ素敵っ
彩もシュクレに行ったらお店のシンプルパン全部買い占めたいっ
ベーグルちゃんの迫力の写真で更に美味しそうさがアップだよ~
ポムデトールの見るからにみずみずしそうなクラムに…顔をうずめたい~
カンパも大きいのと小さいのでは食感も変わってくるんだねぇ
こんな素敵な食べ比べしてみたい
しかもミワもプラスされた3種盛り…夢のような光景だわぁ
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Unknown (●mai●)
2009-03-09 18:10:54
ポムドテール、じゃがいもを練り込んであるなんて、かなりモッチモチだろうねぇ☆じゃがいもも形のまま残ってるのも嬉しい!
チーズ乗っけて食べるのメチャ美味しそうだわぁ♪
リュスティックデザミ、すっごく薄くて、なんか見た目面白くて笑ってしまったよ~(笑)
なのに、気泡もナッツもたっぷりだし、みずみずしさが伝わってくるしで、メチャクチャ美味そう!!
見た目だけで判断してはいけませんな~^^

カンパーニュも小さいのと、大きいのでは食感全然違うんだね~♪小さいのの穴でかすぎっ(笑)
大きいのもクープの感じとか焼き色カッコイイね(≧ω≦)b
私も食べ比べしてみなくっちゃ!!
やっぱりシンプルパンって色々な食べ方できたり、食感の違いが分かったりで、美味しいし、楽しいし最高だね♪
やっぱ、メープル買ってこなくちゃだな~(笑)
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よんちゃんへ (ベーグル)
2009-03-09 16:35:48
よんちゃんもう予約したの!? アタシ凄いぎりぎりまで悩んだよ(笑
よんちゃん、もう悔いはないね?
それでいいんだね??
追加購入はいいんだね?? しつこい(笑
買いすぎても美味しいうちに食べれなきゃ意味がないもんね☆

リュスもちゃんと予約したんだね!!
あれは是非食べてもらいたいリュスだよぉ 感激するね!!

よんちゃんのレポも凄い楽しみにしているよ!!みんなとのデート?も楽しみだね!
とっても羨ましいわぁ~♪
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きくちゃんへ (ベーグル)
2009-03-09 16:31:45
アタシもシンプルパンそのまま食べた後、どうやって食べるか
(サンドイッチ)これを考えるのが好きなんだよねぇ~ サンドイッチ大好き!!
ウチラサンドイッチマンやね(笑
最近ほんと、サンドイッチ大好きやわぁ~!!今日もサンド作って食べたよ。

ポムドテールきっと、バターたっぷりつけて食べても美味しかっただろうねぇ
ホントそのまま食べちゃったから このパンもう1個買えばよかったなぁって思ったよ。

いつも楽しみにしていてくれるだなんて凄いうれしい!!
ありがとぉ~!! 金沢の美味しいシンプルパンのお店も教えてね!!
楽しみにしているよぉ~ きくボンありがとぉ!!
関西パン少ないけど楽しんでね。
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Unknown (よん)
2009-03-09 14:07:26
私は昨日、シュクレに予約の電話したよ~
シンプル系で食べたいのいっぱいあったけど、シンプルなのは少ないかも。。。
ポムドテール悩んで、予約はしなかったんだけど、確かにじゃが芋にチーズ合わないわけ無い!!
いや~食べたいなぁ
カンパーニュの食べ比べとか、かなりマニアックな世界だね(笑)
面白い
リュスティック・デ・ザミは、私も予約した♪
こんなんなんだね
めちゃめちゃ美味しそうじゃないか
楽しみ~
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Unknown (きく)
2009-03-09 13:22:09
ベーグルちゃん、シュクレのシンプルパン系めちゃ美味しそうだねぇ~
シンプルパンって最近になってマスマス好きになったよ(サンドにしても←おっとまたサンドかよ~)何にしても合うよねぇ~

ポムドテールもじゃがいものパンももちもちしててバターと合いそうじゃがバターみたいにさぁ~

リュスもめちゃ平ら?のにはビックリだよ
ちゃんと食べ応えがあるんだねぇ~!すごいねぇ~シュクレは

同じ生地で作っても大きさによって食感が全然違うからパンって本当に面白いし、奥が深いって事が分ったよ

ベーグルちゃんの毎回、パンレポは興味心神だよ~
これからもシンプルパンレポすごく楽しみにしてるねぇ~

↓アッシュのミワの解体ショーマジかでみたかったよ~
シンプルパン最高に

冷凍庫が空いたら金沢のシンプルパンも食べて貰いたいなぁ~
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ほのママちゃんへ (ベーグル)
2009-03-09 11:28:53
ポムドテール凄く美味しかったぁ! アタシもっと小さな丸パンだと思ってたら
大きめでビックリしたよ(笑 かなりの水分量でオリーブオイルの風味もちゃんと生きてて
めっちゃおいしかった!! じゃがバタみたいに食べてもきっと美味しかっただろうなぁ
くぅぅっ あれリピした~い!!
そうなの。リュス目当てでお昼に伺ったんだよ。 お昼もシュクレパン食べよう!!って
決めてたからねぇ~
でもお昼ってかなり品薄でないパンとかも沢山あったよぅ。朝行くか昼行くか迷うよねぇぇ

カンパ一緒に食べ比べてみると面白いねぇ。
ほのママちゃんは大きいカンパよく買われるんかな?? あれホント美味しいね!
クラストのほろ苦さとクラムの甘みぃ!? あのギャップが好きぃ

↓のミワ 1400円ってめっちゃ安いよね! アッシュどれもチョイ高いからあれはお買い得だと
思うよねぇ どえらい美味しいし 最高だよぅ!!
今度1ホール買ったら 野外解体ショーしましょうか!?笑
切り立てほやほやを公園で食べるなんてステキや~ん 他から見たら何やってんの!?(危
怪しいよなぁ・・・  あのパンも出来たてよりも日にち経った方が美味しいのかなぁ??
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あっこちゃんへ (ベーグル)
2009-03-09 11:21:18
じゃがいも練りこみってこんなに美味しいんだぁ~!!ってびっくり!!
アタシも作ってみたいなぁ! こんなにサラリとした食感のパンも珍しいなぁ
何て美味しいんだろ~って感動しちゃった。

出ましたコレが例のリュスティックさんです。
これ予約もできたから今度午後遅くなってでも取りに行ってみたらどうかなぁ♪
いろいろパン屋さん回りたいと思うと、あの遠い場所まで行くのって大変だよね。
アタシは2日パンツアーやったからゆっくり回れたど1日じゃちょっと難しいね。
カンパーニュも凄い美味しかったぁぁ 違う印象なのが面白かったなぁ

解体ショー 何で見に来てくれなかったんですか
一緒に切り分けて 切り立てほやほやを食べたかったよ(笑
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まいちゃんへ (ベーグル)
2009-03-09 11:16:39
じゃがいも練りこみのパンって惹かれるんだよねぇ。
食感が面白いの。 お芋の甘みも感じられてホント不思議な食感が
ユニークなパンだったよ。これまた食べたい!!

あの気泡っていうか 「穴」 すんごくない!?
笑っちゃったよぉ オイオイ~空洞や~ん!ってね(^^)
気泡がたっぷりあると、シロップとかがそこにたまるから
食べるとき幸せなんだよねぇ~~~ うんまぁ!! シュクレのシンプルパン
いろいろ食べれてホント良かった!! やっぱりシンプルなのがウマイってステキだね。
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ともよちゃんへ (ベーグル)
2009-03-09 11:13:28
ともよちゃんがシンプルパンを制覇していないのがビックリだよ
ともよちゃんならどれも食べたことあるんだろうなぁって思ってたもん!!
全部食べてみたいよねぇ~ いつか制覇できるように頑張るわ(笑

リュス本当に食べてみて欲しいよぉ!!
ナッツがこれでもか!ってくらい入っているよ! もっちもちでヤバイ!!
凄く香ばしくて香り豊かだよぉ~~!! 2個買えばよかったって思うくらい。
カンパも凄い美味しかったぁ~!!
シンプルなのにこんなにガッツンとくる旨みが引き出せるのは流石シュクレやなぁぁ
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Unknown (ほのママ)
2009-03-09 10:27:44
シンプル系うまいよねぇ~
ポムドテール、久方食べてませんが…
今すぐ買いに行きたくなるレポですな
そっかぁ、リュスの焼き上がりに合わせて駆けつけたのかぁ
朝一で行く事が多いから、アレにもめっきりお会いしてません
カンパでかいよね
大4分の1ばっかり買ってるかも、小はそんなに
食感が違うなんて…ってか、穴デカイ(笑)
今度買ってみよ

解体ショー、お呼ばれしたかったわ
私もあれで1400円は安いと思う!
ちょっと前までは1300円だった気がするが
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Unknown (あっこ)
2009-03-09 08:09:47
シンプル系もいいよね~!!ポムドテール食べたことがないけどめっちゃ気になっちゃう!!じゃがいも効果でモチモチ度アップしてそうだし、断面がヤバイチーズのせも間違いないね~
このリュスめっちゃ憧れだよ~!!週末の12時は他をまわりたいと思うと行けないけど・・・いつか食べてみたいわ~
カンパ食べ比べもさすがベーグルちゃん!!やっぱり大きい方が水分多めなかんじなんだね~!!!メープルがけもおいしそう!
↓ミワの解体ショーその場で見たかったわ~
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Unknown (まい)
2009-03-09 07:48:43
ポムドテール、じゃがいもも入っているなんていいね~!
う、薄い~!!こんな薄いリュス、初めて見たよ~^^KENさんでもこんな薄いのはないよ!
カンパ、すごい大きな気泡にかなりびっくりしたよ^^;
メープルが気泡部分にたまっておいしそう!!
この画像たちは、シンプルパン好きにとっては興奮ものだよ~ww
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Unknown (ともよ)
2009-03-09 06:12:36
うわあ~凄い!シュクレのシンプルパンてバゲットとセーグルしか食べたことないから羨ましいよ~!
じゃが芋練り込み生地だとかなりもっちんもっちんなんだろうな~!
リュスティックデザミなんて初めて見たよ~薄いけど食べ応えありそうだね♪
カンパもツヤが見ただけで伝わってくるよー!こりゃたまりませんな☆
行きたくなってきたー!
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