エルブ・ド・プロヴァンス

肉・魚料理やドレッシング、
フライの衣に混ぜるなど、色々使えます。
このハーブMIX 、輸入物でビックリするお値段で
売られているのを見かけます。
鮮度と風味はフランス産には負けませんよ～


左がローズマリー、
右が新しくハーブ畑の仲間に加わったウィンターセボリー
タイムとマジョラムに似た風味です。


ウィンターセボリーの花です。
クリオネ？っていったかなー、海の生物の・・
あんな風に泳いでいるみたいです


以前紹介した方法でドライにして、
手でパリパリに潰してコレ全部を混ぜました。