全盛期と剪定後・その１４玄関前

このシリーズ、これで最終回にしたいと思います
以下のバラは、玄関アプローチ、向かって左側・前列のバラ達です。
右側は・・その他草花色々です。


コンテ・ドゥ・シャンボール
オールドローズ・ポートランド系
華奢な枝に大輪、クォーターロゼット咲きの強香
とても魅力的なバラで返り咲きもします。
コンパクトで優秀なので、
ポストの隣に鉢植えで置きました。


パット・オースチン
イングリッシュローズ
生みの親、デヴィッド・オースチン氏の奥様の名前だけあって、
ひと際目を引く魅力があります。


ジュビレ・デュ・プリンス・ドゥ・モナコ
フロリバンダ系
微香ですが色彩が豊かでとても繰り返し花を付けます。
モナコの象徴的なバラとして以前も紹介しました。


ELLE
モダンHT系
春よりも秋の方が
中心にアプリコットピンクが強く出て素敵でした

ソース＆ドレッシング

スパイシー・ハンバーグを作り、
ハッシュドビーフの残りをソースとしてかけました
チーズも残っていたので使いましたが、
高カロリーだったかしら・・

あのレタス、
一度枯れたはずの鉢の土を
そのままにして放っておいたら
赤い葉と黄緑のフリル葉のレタスが又生えていたんです。
やはり枯れたと思っても、根は残しておくべきですね

左上のドレッシングは、
以前も紹介しましたが、材料を出して混ぜるだけ、３０秒程で作れます。
チャツネ＋青しそドレ(ノンオイル)＋塩コショー＋レモン汁＋ビネガー

お鍋のタレにしてもOK、ローストビーフにもOK、カルパッチョにもOK
何だかテレショップみたいですみません
生春巻きにも合うかもしれないので、今度試してみます


いつもの定番自家製調味料と、
ナツメグ、シナモン、クローブ少々、しょうが、にんにく等のスパイス類、
あとはハンバーグの材料です。
これらのスパイスは、代謝を活発にして体を温めて
発汗(解毒？)するので、風邪対策に良いですよね


本当は素手でよく捏ねるんだと思いますが、
自分は機械とゴムヘラを使って短時間で済ませてます。
最後だけ素手で丸めます。