バラとハーブ

バラ・薬用植物の勉強をする筈がまた育児!?
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モイストポプリ

2006-09-27 | 生活の出来事
ハーブスクールで作りました。
保留剤を入れた塩が腐敗を防ぐので、
1年以上花のラインもきれいな色で保存できて、
香りも続くようです。

ドライも入っていますが
基本的には生のハーブや花を使うそうです。
今回はバラ、ラベンダー、ミント、金木犀、ニオイヒバなど使いました。

粗塩に保留剤としてサンダルウッドの粒を入れ、
3種類のエッセンシャルオイルを数滴づつ滴下してよく混ぜました。
この塩をハーブの間に固めながら詰めていきました。

飾る時は、思い入れのある貝殻や小石やビーズなど添えるそうなので、
自分は、初めての妊娠で何もかも不安だった時に、
お守りとしてカバンに付けていた
「たまひよ」の妊婦サインマスコットと、
子供が2才で初めて海を見た時に拾った貝殻を添えてみました。

冷凍ルッコラを使って・・・

2006-09-27 | 生活の出来事
お昼にスパゲティをと思い、
3ヶ月くらい前に冷凍したルッコラを解凍したら
問題なかったので使ってみました。
トンノ(ツナ)アラビアータって感じにできました。

最初にオリーブオイルでにんにくを炒めてから玉ねぎを炒め、
ルッコラ、ツナを加えてホールトマトの缶詰で煮ました。
調味に使ったハーブは、オレガノとバジルです。
どちらもトマトと相性が良いです。
その他、とうがらし、ハーブソルト、砂糖、コンソメパウダー、白ワインも
各少々入れてコクを出しました。
ご飯やおかずがない時、15分くらいで手軽に出来ちゃうから
スパゲティの材料はいつもストックしておきます。



マドレーヌのつづき

2006-09-27 | 生活の出来事
昨日考えた通り、
アイシングにローズウォーターを入れてみましたが、
やはり香りは弱くて分かりませんでした。
ハーブスクールの先生によると、ローズオイルでないと、
香りは望めないのではないかということでした。
レモンの香りはしっかり残っています。

食紅を入れたアイシングで縁取りしてみました。
何もしない方が美味しそうだったかなー?
DVDで紹介された方法では、白の縁取りをして銀粉もかけ、
とってもオシャレでした。