諏訪市の「ホテル紅や」で開催された祝賀会に参加。【諏訪湖の光景、宴会のお料理】

以前在籍した会社の元会長が、叙勲を受け、その祝賀会が開催されたので、参加しました。150人を超える参加者で、開催場所は、諏訪市のホテル「紅や」でした。元会長と話もでき、旧知の方とも旧交を温め、楽しい会になりました。

当日は天気が良かったので、ホテルのスカイテラスから諏訪湖を撮影しました。宴会のお料理も美味しく、諏訪地域を代表するホテルだけあると感心。コロナ禍以降、僕が参加した最大の宴会でしたが、宴会の開催も戻りつつあるようでした。

看板。諏訪湖畔の上諏訪温泉の一画にあり、ホテル内には展望大浴場もあります。

ホテルのエントランス

　　　

後方に宿泊棟が見えます。

（諏訪湖スカイテラスからの眺めなど）

「諏訪湖 Sky Terrace 輝 ～KAGAYAKI～」と名付けられた屋上テラス。諏訪湖の花火大会の観覧席として極上なので、その時期のホテルは混み合うと思います。現在、年間を通して開放されてします。

諏訪湖。南側から北方面を展望しています。

諏訪湖畔。観光客が大勢お見えのようでした。

少し右にふっています。諏訪湖一周のジョッキングコースが見えています。

左へふると、諏訪湖にある唯一の島、「初島」があります。人工島で、花火の打ち上げ場所ですが、初島神社があり、観光場所にもなっています。

諏訪湖の遊覧船が見えます。

（宴会のお料理など）

どれも美味しかったのですが、特に「お造」、「国産牛のビステッカ」が良かった。

彩り先前　　　　栗胡麻豆腐　湯葉胡麻和え　木ノ子山葵和え　合鴨燻製　秋刀魚八幡巻き

御　椀　　　中華風紅ズワイガニと卵白の紅白スープ仕立て

御　造　　　本鮪中トロ　信州サーモン　鯛　勘八　あしらい

多喜合　　　五穀米万頭　海老　茄子　青み

洋　皿　　　低温ローストした国産牛のビステッカ　（ホテル内のイタリアンレストラン「アヴァンツァーレ」の調理のようです。）

天麩羅　　　海老の湯葉巻き　蓮根　獅子唐　扇昆布　紅塩　れもん

蒸し物　　　鰻入り鶏卵蒸し

食　事　　　握り寿司　鮪　海老　平目　水蛸　がり　　　

留　椀　　　信州味噌仕立て

水菓子　　　メロン　スイートポテト　林檎チーズケーキ　シャインマスカット

会場内の様子。

【ホテル紅や】

住所：長野県諏訪市湖岸通り2-7-21
電話：0266-57-1111　（予約センター）
ホームページ：【公式】諏訪湖湖畔のホテルに宿泊するなら｜上諏訪温泉　ホテル紅や (hotel-beniya.co.jp)