上田駅至近の場所に、「麺将 武士」（めんしょう もののふ）という面白い名前のラーメン屋があったので、寄ってみました。経営は、長野市が本社の「BOND OF HEARTS」という会社が行っています。
ラーメンの名前は真田幸村からの「幸村」とか、島左近からの「左近」という武将に因んだものになっています。「特全部のせ幸村」は、なかなかいけました。
駅ビルの中といってもいいのかもしれない場所にあります。上田駅お城口を出て左折するとすぐにあります。
幟が出ています。少し引っ込んだところにお店があります。
店内。カウンターに仕切りが設けられてあります。
メニュー。ラーメンは、醤油味のものを食べることが多いです。
醤油ベースの特全部のせ幸村。
煮たまご。
のり。あっさりとしていて美味しかった。
ネギは刻んであります。
チャーシュー。大きいもので、ジューシーでした。
大きな特徴は麺にありました。弾力がある、もちもちとした麺です。
【麺将 武士】
住所：上田市天神1･1887･17
電話：0268-27-0188
ホームページ：麺将 武士(上田市) (bond-of-hearts.jp)