冷蔵庫にあった白菜を使って３品
一つは「白菜と油揚げの煮びたし」
それとお兄ちゃん大好きな「白菜漬け」
柚子を入れたらさらに美味しいのですが、なかったのでシンプルに、、、
材料は「白菜、塩、お砂糖をほんの少しと昆布」
よ～く混ぜて３０分以上置いたら出来上がり！
簡単ですね
「白菜のサラダ」
こちらはシャキシャキ感と白菜の甘さが引き立つサラダで、子供たちの大好物（もちろん大人も！）
「塩、砂糖少々にマヨネーズ」
それだけです！
すりごまを入れる時もあります。
レタスサラダより美味しかったようでございます～
乾燥のポルチーニ茸がたくさんあったのでパスタソースを作ったのですが、、、
半分をクロケットにまわしました。
ポルチーニソース
フライパンでたっぷり作りました
マッシュしたポテトに絡めます
コロコロ丸めて、、、
丸める時はおにぎり同様手水でまとめやすく～
水溶き小麦粉につけます、、、お箸でやると手が汚れません
最後にパン粉をつけます
フライパンに多目の油を入れて揚げ焼き
美味しそうでしょっ
先に作ったポルチーニソースをつけて頂くとさらに美味しさアップです。
今晩は残りのソースとペンネを組み合わせる予定、、、いまから楽しみ
