丸亀製麺

初めて行きました。
鴨ねぎうどんが半額です。鴨のしゃぶしゃぶで柔らかくて、味があっておいしいと知りました。
鴨、しかも半額。今日はミゾレで寒い。行くっきゃないです。
オープンキッチンです。製麺機が入口近くにあります。麺を茹でる、天ぷらを揚げる、汁を温める、器によそうところまで全ての工程が見渡せます。みんなきびきび仕事をしていて気持ちが良いです。
今度来たら作っているところをじっくり見たいです。