しゃぶ葉
2023-12-17 | 日記
ロシアの戦争→蟹の輸出先が停止→品物がだぶる→価格低下の結果、私たちが恩恵を受けている。特にクリスマス、暮れ、お正月で嬉しい。
しゃぶ葉の蟹フェアに行った。
白出汁+すき焼き出汁。蟹は白だし、肉と野菜はすき焼きに入れた。
全てがもりもりお腹に入っていく。
始めの蟹は解凍が良かったがお代わりするにつれて凍った蟹が出てきて厨房が大変なことになってるんだと思った。
白だしの終わりは塩っぱくなった。時間いっぱい食べ続けたので最後は大食いの時間切れみたいに口に入れ込んだ。
いつもはしゃぶしゃぶの後は、時間終了までデザートを食べながらゆっくり出来るのにそんな余裕は無かった。
中休みにワッフル、和風ソフトクリームを入れたのが良かったし、食べられたから後悔はない。
蟹が60皿、牛肉18皿、黒豚2皿。予定していた雑炊を作る余裕は無かった。
しゃぶしゃぶはお腹がもたれないし、野菜がたくさん摂れるから良い。
配達の猫ちゃんがクリスマスバージョンに変身して可愛いかった。子どもはミニ版が貰えるそうだ。
蟹の価格低下を受けて外食産業や販売店にたくさん出てくるのは嬉しい。OKは去年より4割安いと書いてあった。
鍋は自宅で作った方が安上がりだけど、2種類の出汁といろいろなタレも用意出来ない。
ウチで作れない、準備が大変なものは外食に限る。〆の雑炊や麺は具材の出汁があるからこそ美味しい。でも今日の残した出汁は心残りがある。
2023.12.22（金）
蟹フェアは終了した。しゃぶ葉の予想以上に出て在庫が品切れになってしまった。
