T☆mocoさんのレシピです。
検診の結果、中性脂肪の値がCだったので油と砂糖を使うシフォン作りの禁止令が家族から出ました。私も酷暑の暑さで作りたい気持ちが起きませんでした。でも、お盆を過ぎると涼しい日がたまにあって泡立て器を持ちたくなります。
ちょうどプレゼントの機会があり焼くことにしました。2ヶ月ぶりかなぁ。プレーンにしようか迷ったけど紅茶に決めました。何回焼いても頭が帽子になっていましたが今日はお花割れが出来ました。
生地も甘さも私の好みです。T☆mocoさん、やっとキレイに焼けました。うれしい。ありがとう。
