夏の敷物

送信from Y.Yoshizmi:

室温は２６度を超えている。絨毯でもあるまい。敷物を夏用に変える。

余りにも大きい「新ジャガイモ３個」と余りにも大きい「新たまねぎ３個」を買ってきてしまったので、味噌汁にはジャガイモ半分で十分だったし、たまねぎは水分が多くて、部分的にやわらかくなっていたので、切り落として、半分をスライスして薄い塩水に３０分ほどしたし、昆布ポン酢で食べても、材料が余る。

ムラムラとした衝動をおさえられずに、ジャガイモを剥き、たまねぎをぶつ切りにして、にんにくもあるし、スジ肉を鍋に放り込んで、茹でてしまった。

味噌も、黒糖も、余っていたシチューの顆粒も日本酒もえのきも一袋、黒胡椒も冷蔵庫の中で長い間放置されていた人参一本は、切り始めたのだが、何だか表面のぬるぬるに嫌気が差して、捨てた。

素材は一度、ふらいぱんでサッと炒めたし、肉の茹で汁は灰汁を十分採って煮汁にしているし、さあ、大きな鍋にたっぷり出来た代物は？

二度煮込んで、午後４時のおやつに、ひと椀食べてみたけれど、これが実に「旨い！」
私だけの、感覚か？　一口サイズのスジ肉が少し硬いけど、歯ごたえがあって、これも私の「好み」ではないか！

さあて、どーしよう？

この世に、私の作ったものを食べてくれるような、奇特な人類は、身近にいないのだが......。結局、一人で、もくもく消費することになりそうだ。