お遍路 K 秋ちゃん・・・きのうの晩ごはん、 おやじの田舎家庭料理・・・

素朴でシンプルな健康晩ごはんです。田舎のおやじが、頑張って毎日作っています。

田舎の信号機デザート・・・きのうの晩ごはん 391

2015年10月26日 | きのうの晩ごはん

 きのうは日曜日、菊花賞はキタサンブラック・・・サブちゃん祭りを歌ってた・・・こちらも少しだけお相伴にあずかりました・・・ 

DIYもまだまだ続く・・・午後は今年の新米が、炊屋の米蔵(常時13°)に収まった・・・

 

 

○ 炊屋の米蔵に収まる・・・

※ 30㌔×9袋…そのほかご満悦さまの実家から1袋・・・一年分の米・・・

  銘柄、会津こしひかり・・・ちなみに10㌔…2,500円

  まだ新米は食べてない・・・

 

 

きのうの晩ごはんづくりは、あるものでかんたんにつくる・・・

 

きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 391回

 

○ 田舎の信号機デザート・・・

※ やはり季節のものに箸が行ってしまう・・・トマトは夏だなー・・・

  緑色は、王林、甘くてうまいよ・・・黄色は、身しらず柿・・・

 

○ 炊屋定番の肉じゃが・・・絶品

 

○ 時鮭の焼き物・・・青味はオータムの辛子醤油洗い…

※ シンプルに焼くのが一番いい…レモンをキューとかけて…極旨!

 

○ きゅうりのたたき浅漬け・・・塩昆布入り…

※ きゅうりも季節外れになったなー・・・

  食い物はやはり季節季節のものがいいなー・・・スパーには季節感がない…一部だけ…

 

○ なめこと豆腐とねぎの醤油仕立ての汁・・・

 

きのうの晩ごはん ごっつお様でした・・・合掌

 

今日の献立・・・さかな

 

 

 

 


釜やすみ・・・きのうの晩ごはん 390回

2015年10月25日 | きのうの晩ごはん

 きのうも朝からサティアンの整理整頓(2年間使わないのは捨てる)と、DIY・・・

午後から雲行きが怪しくなる…夕方から風雨・・・

 

 

秋らしく菊…これは食べないよ…

 

○ 町の菊愛好会の人が1ヵ月間飾ってくださいと置いていった・・・

 

  

○ そば棒、3本掛ける処をDIY・・・われながらいい出来・・・

  そば打ち練習やらなくては、炊屋はなぜか道具から入る・・・

 

 

 

きのうは旅行のがらごりを兼ねて無尽も一緒に、ということで釜やすみ・・・

 

きのうの晩ごはん ご満悦様がつくった晩ごはん・・・

○ 納豆とキムチの簡単ご飯・・・

※ 昼に食事会があり美味いものを食べてきたので・・・晩はありあわせのもので・・・

  ちなみに2様は、いくらの軍艦巻きの寿司・・・

 

 

炊屋は無尽と旅行のがらごり(反省会とご苦労会みたいなもの)へ・・・だいこんや(会津若松の居酒屋)・・・

 

 

○ 野菜の煮浸し・・・

○ 蠣酢・・・

○ 長芋の千切り・・・

○ トマトで煮たもの・・・鶏の手羽がとろとろで美味かった・・・

○ 焼酎・・・の水割り・・・

○ 刺身と焼き物・・・

○ 芋煮・・・

  炊屋はこういうのが好きなのだ・・・ごっつお様でした…合掌

 

〆は、蕎麦が出るのだが…ご満悦様が迎えに来たので・・・供すことなく・・・帰る・・・

 

 

今日はつくります・・・

 

 


柿と舞茸の白和え・・・きのうの晩ごはん 389

2015年10月24日 | きのうの晩ごはん

 きのうも秋晴れのいい天気・・・最近続いている・・・いいことだ・・・冬の準備ではないが・・・DIY

DIY…これも始めると面白い・・・しかし、毎日、時間が過ぎていくのが早い…歳なのか ?

 

 晩ごはんづくりにも変化が・・・四~五日前から、ブシュとでなくカラカラから始まる・・・

というのは、いくら歩いても何の変化もなし…ビールや酒で元の木阿弥になるみたい ? 

 

 カロリーの少ない焼酎にする・・・一晩一合、ロックだとすぐに飲んでしまうので、お湯割りか水割り・・・

飲まないビールと一升瓶が寂しそうにこちらを見ている・・・出番は当分ないよ・・・

そんなこといいから、晩ごはんは・・・

 

 

きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 389

柿と舞茸の白和え・・・

 

  

※ 豆腐に重石しをして水けをきって、裏漉し・・・味付けは、酒みりん・薄口・砂糖、塩少々・・・

※ 柿と舞茸を入れて和える・・・

○ 柿と舞茸の白和え・・・写りがぼけてしまった…味はボケてないよ…

 

○ 時鮭のムニエル…ムニエルは白身魚だなー…

※ 小麦粉を振ってバターで焼いたが・・・やはり何もしないでストレートに焼いたのが一番・・・

 

○ 浜から買ってきたしゅうまい・・・

※ 炊屋は・・・じゃこ天か薩摩揚げがいい・・・まあ、わるくはなかったが…

 

○ 叩き長芋と生醤油で漬けたなめこの和え物・・・

※ 長芋を切ってビニール袋に入れてすりこ木棒で叩いただけ…歯ごたえがあっていいよ…

 

きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 ごっつお様でした…完食

みそ汁の具は、大根と油揚げ・・・

 

今日の献立は、またさかな・・・明日も明後日も・・・

 

 

 

 

 

 


ウラル(霧)

2015年10月24日 | 雨読

 食材買いに行って何とはなしに隣の本屋へ・・・本屋というよりは、TSUTAYA・・・

本棚を見ていたら、桜木紫乃・霧ウラル・・・直木賞取った時からファンに・・・があった・・・

帯紙が、今日から海峡の鬼になる・・・女の道は修羅の道・・・本当の鬼は、驚くほど優しい顔をしている・・・

 これに弱いんだ…即購入…

そして、北海道の野付半島あたりが何となく気になって好きなところ…幻の町キラク…

 

酒飲まないで読書…うそ

今日から読むぞー・・・

 

 

 

 


横浜・鎌倉・追善旅行・・・その壱

2015年10月23日 | 旅…歩く

 過日、10月11日と12日、今年の一月突然この世を去った旅行仲間の追善旅行を遂行・・・

亡くなった人は、親分肌で豪快だったので、今回はバス1台貸し切りで一泊二日の旅行・・・

本来だと二泊するのだが・・・遊びでない供養供養・・・

 

 先ず行ったのは、昼食と買い物(故人が大好きだった)をするため築地へ・・・

 

○ ここはいつ来ても人人人・・・どこの食い物屋も行列行列・・・言葉は相変わらず○×▽…わがんね…

 

炊屋の築地で一番好きな店・・・

 

○ 宇和島じゃこ天・・・札所巡りで虜になった物の内の一つ・・・買えばよかった・・・

 この後、魚屋で大人買い・・・自宅に送ってもらう…その中に入れればよかった残念…

 

○ 秋山の削り節屋・・・ここも好きな店の一つ

 ここには写ってないが、山本豆屋も好きな店・・・国産ゴマを購入…

 

○ 歩いていると、こんな隠れ家的な店が…看板が海一章…何の店屋さん…???

 後で知った、海栗BAR kai一章秀徳・・・

 

○ 予約しておいた寿司屋・・・誰も並んでない・・・しかし、中は満席・・・

 今までに食べたことがないシャリ・・・さすが一握入魂…ごっつお様…合掌

 隠れ家もグループの一つだった・・・本当に隠れ家だった・・・

 

 

築地を後にして、腹くっちくても(腹一杯)飲むのは別腹・・・ビールをぐいぐいバスの中…追善ですよ…それが供養です・・・

 

○ 鶴見総持寺…相変わらず坊さん多い・・・修行僧を含め200名くらいいるんだって・・・

 

○ 香積台(こうしゃくだい)庫裡…総受付・・・お土産なども売っている・・・・

 供養に来たのに、みなお土産に目が行っている・・・供養・供養・・・

 日本最大の大黒様がある…各地の新米がお供えしてあった・・・

 

○ 大粗堂(だいそうどう)・・・本堂客殿…全国各地より来た信者さんがいっぱい法要していた・・・

 本当は撮影禁止・・・供養に来たので・・・ご冥福を祈る・・・

 

○ 仏殿・・・

 

○ 仏殿の前の木…

 このーきなんの木、庭の手入れをしていた庭師(それらしい格好)の女性に聞いたが…???

 

○ 総持寺の墓地の奥に位置する・・・裕次郎の墓・・・お花がいっぱい・・・

 

総持寺を後にして、今日の宿泊地横浜へ・・・またビール・・・

 

○ 横浜駅東口のベイウォーターから水上バスで・・・

 

(わかるかなー) わが国最大の航空母艦でなく護衛艦出雲、艦載のヘリコプターも見える・・・

 甲板には多くの人が・・・イベントがあったみたい・・・

 

山下公園に到着・・・今日の宿へ・・・年寄りはやっぱり温泉宿がいい・・・

 

       

  

  

                

                  今日の晩ごはん・・・ごっつお様でした・・・合掌

 

 

○ 夜景を見ながらお休み…くたびれた…飲み疲れ…

 やっぱり温泉がええなー…朝風呂浴びてきゅーと一杯…

 来年は温泉宿に・・・お疲れさまでした…