田舎定食、紅とごぼうの甘酢炒め、炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・庶民の味。

9月12日 (土) ・・・晴れ、

ここにきて、

朝は涼しくなってきた・・・

蝉に代わって興梠が・・・

小さい秋、

 

 

きのうはいろいろやっていたが・・・

のんべんだらりんと過ごしていたみたい。

だめだね・・・

 

晩ごはんづくりは・・・

簡単安く旨く・・・庶民の味で、

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1934

 

〇　田舎定食、紅とごぼうの甘酢炒め・・・庶民の味。

炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・庶民の味。

なんか秋になったら濃くなってきたね・・・

濃くなる ? 恋味に、濃い味に・・・

いいね、いいね、田舎のおかずは、

 

 

 

〇　ごぼうの甘酢炒め・・・

先ず、牛蒡を塩を入れて茹でて笊に取る。

醤油、砂糖、酢で甘酢を作る・・・

越後のかんずり少し、鷹の爪でもいいよ・・・

ごぼうに片栗粉を振って胡麻油で炒め・・・

甘酢を加えて・・・

味が絡むのよ・・・と

地元テレビで・・・

パクリ、

 

 

 

〇　冷や奴と三種類の韓国のなんだっけ、　もらい物、

辛いものはいまいちだが、

これいいんじゃないの・・・

プロが漬けたんだって・・・

やっぱうめ～な～・・・

 

 

 

〇　油揚げとしめじの炊いたん・・・

秋だね・・・

ひれからは煮物だね・・・庶民の味。

 

 

 

〇　紅鮭・・・

なんかみすぼらしいね・・・

味はぴか一ではないが・・・

いまいち食える・・・

 

 

 

〇　じゃがいもとワカメの健康味噌汁・・・

味噌汁は毎日摂ろう・・・

 

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・昭和の味。