唐揚げ定食、おかず味噌汁も、炊屋食堂の田舎定食・・・庶民の味。

 

9月15日 (日) ・・・晴れ、

今朝は幾分涼しいか・・・

日中は熱風、

家の中も赤道直下と北極・・・

・・・

 

きのうは、何もやらなかった・・・

暑くて何もできなかった。

のんびりと昼間から競馬・・・

飲みながら、

休みだからいいんでねえの、

よぐね、

酒は暮れ六つから・・・

いや、17時から・・・

 

 

ということできのうは

飲みながらまんまつくり・・・

 

簡単唐揚げとおかず味噌汁の残り物を・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

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〇　唐揚げ定食・・・

 

 

炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、

簡単安く旨く・・・庶民の味。

 

 

暑い時は簡単に、

 

〇　鶏の唐揚げ・・・

まず、鶏肉を切ってスタミナ源とにんにくダレに漬け込む・・・

あまり調味料を入れると焦げる・・・

半日漬け込んで、卵と片栗粉でコーティング・・・

色よく揚げて、200度で35秒間2度揚げする。

人手間かけると絶品になる。

これほんと、

暑い時にから揚げ・・・

いいんでねえの、

キャベツの千切りをつけて・・・

 

 

 

 

〇　冷凍ちんの100㌘の大葉のおにぎり・・・

冷凍にしておいたご飯を整理している・・・

ここ４日間冷凍ちん、

〇　おかず味噌汁・・・

出汁と味噌を足して再利用・・・

 

〇　味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。

 

 

 

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。