Tea Lesson

昨年秋に続いて、夏の紅茶教室が始まりました。

紅茶にも最初に芽吹いた茶葉で作られる貴重なお茶があります。

1回目は「ダージリン・ファーストフラッシュ」の３茶園飲み比べに挑戦です。

 

 

紅茶とは思えない淡いオレンジ色のお茶は、紅茶というより緑茶の風合い。

みずみずしく甘い香りと渋みの一歩手前の味わいで

和菓子との相性ぴったりでした。