絶品のガンラー塩

ガンラー塩とは、唐辛子と山椒を炒めて細かくすり潰した調味料。
舌にピリッと来る山椒と唐辛子の辛みが絶品。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
NHKの「ためしてガッテン」が、2012年10月10日に『世界が驚く万能調味料・シビれる美味さに感動』で山椒が特集されたが、ヨーロッパの三ツ星レストランやモナコの宮廷で人気沸騰だと報じている。

ガンラー塩は、ガンラー粉とも呼ばれるが、山椒の辛みと独特の香りがとても印象的。
即断即決でガンラー塩を500円で購入した。コレだ↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　
因みにガンラー塩を購入したのは、お茶の水の「sola City」地下１階の「上海小籠包 石庫門」。